В этом рецепте заварного крема ингредиенты подобраны так, чтобы он не был слишком сладким. Очень прост в приготовлении и одинакового вкусный как в холодном, так и горячем виде.
Общая информация
- Подготовка — 5 минут.
- Время приготовления — 10 минут.
- Общее время — 15 минут.
- Количество порций — 6.
Ингредиенты
- 1 л молока
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 4 больших яйца
- 100 г сахара
- 3 ст. ложки кукурузного крахмала
Приготовление
✔ Подготовьте ингредиенты.
✔ Налейте молоко, добавьте ванильный экстракт и сливочное масло в кастрюлю.
✔ Готовьте, постоянно помешивая, на среднем огне до появления признаков кипения. Вам нужно снять кастрюлю с огня до того, как смесь закипит.
✔ Взбейте в миске яйца, сахар и кукурузный крахмал.
✔ Верните кастрюлю на слабый огонь. Медленно вливайте в нее яичную смесь, постоянно помешивая, пока заварной крем не загустеет настолько, что будет покрывать дно ложки. По времени это примерно 5-10 минут.
✔ Подавайте теплым или переложите заварной крем в миску и накройте.
Приятного аппетита!