Приветствую всех 🤗
Лето - ягодная пора. Ягоды лесные, садовые. Хозяйки заготавливают ягоды впрок. Это и варенье, и компоты, и сушка. Но иногда хочется чего-то этакого 😊, вкусненького.
Я обожаю пироги с ягодами. Самые любимые - с черникой. В детстве мы всей семьёй ходили за ягодами. И это значило, что обязательно будут пироги.
Черника - ягода, которую можно заготовить. Сделать в собственном соку. Такая баночка есть и у меня. Если нет свежих ягод, то подойдут и заготовленные.
Я пеку заливные пироги. Это быстро и очень вкусно.
Для теста:
- 3 яйца ( средние или крупные);
- 1 ст. муки;
- Сахар ( в зависимости насколько сладко вы любите и какую ягоду кладете. Ориентируйтесь на 1 стакан. В этом пироге я положила чуть больше половины стакана);
- Сливочное масло ( 50 г);
- 1/2 ч.л. соды, гашеной яблочным уксусом или обычным.
Разбить три яйца, добавить сахар, взбить миксером. Добавить муку, взбить миксером. Добавить растопленное сливочное масло, взбить. Добавить гашеную соду, взбить. В форму положить ягоды, вылить тесто, перемешать.
Я выпекаю в мультиварке на режиме "выпечка". Можно выпекать и в духовке при 180 градусов. Время выпечки от 20 минут, в зависимости от духовки.
Это очень вкусно 😊
Такие пироги я делаю с яблоками, лучше использовать кисло-сладкие сорта. Вкусно будет с клубникой, малиной, ежевикой, голубикой.
Недавно я решила попробовать с крыжовником ( очень много мне его презентовали 🙂). В этом случае, нужно добавлять больше сахара.
Как-то смотрела английское кино, там услышала, что один из героев очень любил пироги с крыжовником.
Желаю всем приятных выходных. Балуйте себя и своих близких. До новых встреч 🤗