Настал самый грибной месяц. Обычно именно август самый грибной, но как будет нынче развиваться ситуация до сих пор не ясно. Есть места прямо очень и очень грибные, но они - точечные, локальные и очень хорошо, если эти места вы сумели найти. Я сумела))
Старинные подписчики вспомнят мою теорию "проснувшихся грибниц". Суть ее в том, что если место проснулось, заработало, то нельзя его бросать! При очередной ТВП, а попросту при подходящей погоде, оно снова будет давать урожай. Об этом мы жарко спорили с Федотовым, он утверждал, что грибницы истощаются, и второй и третий слой дают уже не очень то богатый.
Но вот нынче, как никогда, моя теория подтверждается.
Естественно речь о белых грибах, о других даже спорить не стану - моя единственная грибная любовь это белые. За ними буду бегать, наматывать километры, изучать соц. сети, чтобы предугадать, где и когда их встречать.
Одна проблема - белых у нас два вида: сетчатые и еловые.
Какие мне больше по нраву? Не могу сказать даже! Люблю и те, и те.
- Сетчатые за их правильность, стройность, геометричность, за яркую окраску и стандартные размеры. За их чудесный запах и сладкий вкус (в кулинарном плане - это лучший вид белых грибов)
- Еловые за скрытность, неброскость, за силу с которой они растут. За индивидуальность - все грибы разные, нет похожих! Ну и за качество в конце концов - еловые чаще бывают чистыми.
Завтра утром уезжаем с мужем на Селигер, ненадолго, но вот как бросить "свои" леса и места. Просто необходимо посетить и проверить.
Утро началось с 4 часов примерно. Мой сосед и подписчик, и товарищ по "грибанутости" Сергей Заплаткин подъехал ко мне в 5.45. Мы с вечера договорились поехать, попрощаться с сетчатыми белыми. Пока я буду кататься туда-сюда они сойдут. Да они уже сходят! Но вчерашний дождь и тепло предыдущих дней их взбодрили - растут как на дрожжах. Хоть и редко попадаются, да и червивы, просто эстетическое удовольствие получаешь от такой вот встречи -
Побегали полтора часа в свое удовольствие, поохали, повосторгались))
Грибы не прятались, просто торчали посреди полянок, видны были издалека. Встретились еще черные лисички, лисички обычные, молочаи и перечные грузди. Обычный летний набор.
Итог для часа с половиной более чем -
Сетчатых было штук 40 на двоих, их забрал Сергей, а я взяла молочаи, на "пожарить" к обеду. Кстати, вполне вкусно!
А у меня была еще одна забота - обобрать елки-посадки, в которых растут белые грибы.
Поехали уже с мужем, в 8.30.
Солнечная погода, благоухающий цветущий луг - прекрасная картина, предваряющая удовольствие от встречи с белыми грибами.
Особенно рвался в елки муж. Он вообще не считает сетчатые белыми грибами)) Говорит, не настоящие они, несерьезные. А вот сбор в чистых елках, без травы, где красавцы белые видны издалека, его особенно радует.
Говорит, что вы там откапываете? Белый должен быть большой! Не сорвать, так пнуть и то приятно))
Но сегодня он никого не пинал, и даже откапывал самостоятельно из иголок, проникся!
Некоторые "откопыши" были очень смешные, как вот этот гофрированный гигант -
А разве заподозришь такую длину ног у этой симпатичной парочки? Листайте!
Много не фотографировала, просто получала удовольствие от красивых грибов.
Урожай оказался выше ожидаемого, грибы не помещались в корзинку -
Причем было понятно, что многие грибы - чистые! На фоне тотальной червивости нынешних белых это вдохновляло. Да и даже на вид грибы выглядели здоровыми и крупными, корзинка была тяжелой, признак хороших грибов.
Дома, конечно не поленилась разложить все на столе, для любования и планирования - что куда применить.
Червивость оказалась 50% , сушить не стала, кроеные нестандартные кусочки удобнее в заморозку пустить, после недолгого отваривания (1-2 мин.) И баночку маринованных шляпок исхитрилась сделать, а литров 6-7 обрезков пошли в компост.
Чрезвычайно довольна сегодняшним утром! Настоящее утро грибника)) Белогрибное!
Завтра с чистой совестью на Селигер, может там боровые найду!
Не теряйте меня! Интернета там скорее всего нет, так что не смогу отвечать на комментарии. Публикация будет - подборка демотиваторов очередная, поставлю на понедельник, пусть народ повеселится.
А если будет инет, то посты смогу публиковать, или видео короткое, короче - как будет!
А вы - ходите в лес! Грибы там есть, но не везде, вспоминайте где они появлялись месяц назад, там и проверяйте!
Грибницы "проснулись" ! И грибникам пора))