От сладких пирогов до сытных расстегаев. Лучшая ВЫПЕЧКА №25-31

Постная галета с яблоками. Песочный пирог с голубикой. Маффины с вишней. Рыбные расстегаи. Кекс с нектаринами. Киш с курицей, грибами и помидорами. Пирог из теста фило, с чечевицей.

Песочный пирог с голубикой – лёгкая и вкусная выпечка. Хрустящее тесто и сочные ягоды с кислинкой прекрасно сочетаются. Прекрасный выбор для душевного чаепития.

масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, корица молотая, соль, голубика, крахмал кукурузный

Маффин отличается от кекса тем, что он более плотный и влажный, а в тесто почти всегда вмешиваются какие-нибудь аппетитные добавки. Например, маффины с вишнейсодержат отличное вишнёвое дополнение. Выпечка получается умеренно сладкой, с приятной кислинкой.

яйца, масло сливочное, молоко, масло растительное, сахар, вишня, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, пудра сахарная

В сезон фруктов испечём нежный кекс с нектаринами: сначала карамелизируем дольки нектаринов, а пока они будут остывать, замесим несложное тесто. Покрытая румяной корочкой выпечка получится мягкой, сладкой, с сочными карамельными дольками фруктов.

масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, нектарин, вода

Киш из рубленого теста, с курицей, грибами и помидорами - несладкий тарт с начинкой из предварительно обжаренной с грибами и луком курицы, свежих помидоров черри и удерживающей всё это вместе яично-сливочной заливки с сыром, которая стабилизируется после выпечки.

масло сливочное, яйца, мука, соль, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, помидоры черри, масло растительное, перец чёрный молотый, сливки, сыр твёрдый, травы прованские сушёные

Рыбные расстегаи - старинные "расстёгнутые" дрожжевые пирожки с рыбной начинкой, неоднократно и заслуженно воспетые классиками и современниками. Расстегаи с рыбой получаются румяными, аппетитными, - хоть к ухе, хоть отдельно! Объедение!

масло сливочное, яйца, вода, сахар, мука, дрожжи, филе рыбы, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Пирог из теста фило, с чечевицей готовится из теста фило, смазанного молочно-яичной смесью. В качестве начинки - отварная чечевица с жареным луком. Пряную нотку в аромат начинки привносит бадьян, с которым отваривалась чечевица.

тесто фило, чечевица, яйца, молоко, масло растительное, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, бадьян

Ароматная, нежная и простая в приготовлении постная галета с яблоками не содержит яиц, молока и сливочного масла. Хрустящее песочное тесто на растительном масле и кипятке отлично держит сочную яблочную начинку, в которой сладость уравновешена лёгкой кислинкой.

масло растительное, вода, мука, разрыхлитель, соль, яблоко, сахар, крахмал

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".
А также загляните в предыдущую подборку “Насыщенные вкусы, аппетитные ароматы, богатые текстуры. Лучшая ВЫПЕЧКА №25-30”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#кулинария

#продукты

#полезные советы