山卄丨丂Ҝ乇ㄚ 卂几ᗪ 尺ㄩ爪

山卄丨丂Ҝ乇ㄚ 卂几ᗪ 尺ㄩ爪

Любой виски будь то дымный или пряный, в общем мощный по характеру отлично уживается с ромом в коктейлях.

*Блин, да при правильном подходе в коктейлях могут уживаться абсолютно все! И республиканцы и коммунисты 😄

Почему? Потому что, несмотря на разное происхождение, крахмал в виски и сахар в роме, оба напитка проводят время в бочках, пропитываются ароматами дерева и складывают похожие вкусовые ноты.

Когда смешиваешь виски с ромом, их общие нотки уходят на задний план, уступая место уникальным чертам каждого из них. Получается слоистый, сбалансированный напиток с харизмой.

Keena Hanson, бар-менеджер из Техаса, говорит:

«Это настоящий шедевр вкуса, когда два мощных характера находят гармонию».

🤔Что важно учитывать? Специи, крепость и сладость.

Ром обычно сладкий, поэтому отлично сочетается с дымным шотландским виски или острым ржаным.

Если ты любитель бурбона, лучше брать более сухой ром — чтобы не превратить коктейль в конфету.

Коктейль для примера: Aspen Apex

От бармена Ульяны Савицкой из W Aspen — настоящий баланс сладости и дымности.

Ингредиенты:

¾ унции Flor de Caña 4 Añejo Oro (или другой выдержанный ром)

¾ унции Monkey Shoulder (или другой блендированный солодовый шотландский виски)

½ унции свежего грейпфрутового сока

½ унции свежего сока лайма

½ унции сиропа оргеат

1 унция ананасового сока

Съедобный сушёный цветок для украшения

Приготовление:

Смешать всё со льдом в шейкере, энергично встряхнуть 10 секунд. Процедить в охлаждённый купе и украсить цветком.