Сколько россияне тратят на еду: цены растут, порции — уменьшаются

Журнал «Тинькофф Журнал» опубликовал исследование, согласно которому траты россиян на продукты питания заметно различаются в зависимости от региона, состава семьи и образа жизни. Так, жители малых населённых пунктов в среднем расходуют на еду 12–12,5 тысяч рублей в месяц на человека. В средних и крупных городах, включая миллионники, эта сумма составляет около 14,5–15 тысяч. В Санкт-Петербурге — примерно 16,5 тысяч рублей, а в Москве — почти 18 тысяч.

Однако с ростом доходов уменьшается доля бюджета, которую люди тратят на продукты. В деревнях и небольших городах еда "съедает" до 37,5% ежемесячных расходов, тогда как в миллионниках — около 29%, а в Москве — всего 23,5%.

Интересно, что расходы на еду напрямую зависят от размера семьи. Один человек тратит на продукты в среднем 19 тысяч рублей в месяц. Если в семье трое, то на каждого приходится уже около 13 тысяч, а в семье из пяти человек — всего по 10,5 тысяч рублей. При этом мужчины, живущие одни, расходуют на питание примерно на 3,5 тысячи больше, чем одинокие женщины.

Самая большая доля бюджета уходит на еду у молодых одиночек до 25 лет и у пожилых старше 50: 33,5% и 39% соответственно. У остальных возрастных групп этот показатель держится на уровне 20%.

Сэкономить помогает охота за скидками. Постоянно пользуются акциями около половины опрошенных, ещё 36% — время от времени. В итоге те, кто внимательно следит за ценами, тратят в среднем по 15 тысяч рублей в месяц на человека. Для сравнения, россияне, которые не обращают внимания на акции, тратят около 20 тысяч.

Чаще всего со скидками покупают мясо и птицу (50%), молочные продукты (43%), а также крупы и макароны (39%). В то же время, из-за роста цен 44% россиян стали реже брать рыбу и морепродукты, 25% отказались от орехов и сухофруктов, а 18% — сократили траты на сладости, овощи и фрукты.