Захотелось приготовить манник, все-таки люблю я этот рецепт. Пирог получается нежнейшим, ароматным, насыщенным. Из этого теста получаются отличные кексы: в тесто можно добавить изюм, шоколад, цукаты - все что вы любите.
Рецепт:
- 1,5 ст манки
- 200 г сметаны (я беру 15%)
- 3/4 ст кефира
- 200 г слив масла
- 4 яйца
- 1 ст сахарного песка
- 1,5 ст муки
- сода 0,5 ч/ложки; соль - 1/4 ч/ложки
Сметану, кефир и манку тщательно смешать, чтобы не было комочков, и оставить набухать часа на 1,5.
Яйца взбить с сахаром: я не люблю очень сладкую выпечку, поэтому кладу стакан сахара. Если любите послаще - кладите 1,5 стакана.
Затем смешать все ингредиенты, кроме муки, тщательно взбить миксером, чтоб не было комочков. В последнюю очередь порциями вмешать муку. Получится тесто, по консистенции как очень густая сметана.
Форму для выпечки смазать маслом, Выливаем тесто в форму. Ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем 35 минут при t 180 °
Готовый пирог лучше не вынимать из формы сразу, дайте немного остыть. Можно разрезать пирог на 2 коржа и смазать заварным кремом или сгушенкой. А можно есть просто так.
Приятного чаепития! 👍😋
