Жарим кабачки и баклажаны
Кабачки и баклажаны, жаренные в кляре, - это очень вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить дома. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
* Кабачки - 2 штуки
* Баклажаны - 2 штуки
* Яйцо - 1 штука
* Мука - 3 столовые ложки
* Соль - по вкусу
* Перец черный молотый - по вкусу
* Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1. Очистите кабачки и баклажаны от кожуры и нарежьте их на тонкие кружочки.
2. В отдельной миске взбейте яйцо с мукой, солью и перцем до однородной массы.
3. Обмакните каждый кружочек кабачка или баклажана в кляр и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
4. Выложите готовые кабачки или баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
5. Подавайте кабачки и баклажаны горячими, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
