Я в полях, сейчас в Уренгое собираю иван-чай))) Сегодня хочу напомнить про его свойства. Иван-чай (кипрей узколистный, копорский чай, краснушка, скрыпень, пущник и ещё порядка 30 наименований) Знаком всем, хоть раз наверняка приходилось пробовать. Кому-то понравился и хочет еще, кому-то вовсе нет. Стоит заметить, что вкус и аромат его зависит от способа приготовления сырья, частей растения и использования. Растёт на азотистых почвах. Содержит марганец, медь, железо, бор, витамины В, С и другие компоненты. Наличие витамина С превышает цитрусовые. Не содержит кофеин, только танин. До цветения в нем много белка. Обладает антиоксидантными, бактерицидными, противовоспалительными, успокаивающими свойствами, противоонкологическое, повышает потенцию у мужчин. Применяется в кулинарии (чаях, салатах, супах, джемах, маринадах, выпечке), косметологии, в сельском хозяйстве как кормовое, медонос. Противопоказан беременным и детям до 16 лет, людям с высокой свертываемостью крови, варикозами.