Здравствуйте!
С Вами я, Малика!
Сегодня очередной кулинарный эксперимент.
Мы испекли печенье из Тик тока.
Сначала нужно сделать песочное тесто, рецепт у каждого свой.
Мы разбили в миску яйцо, добавили сахар, мягкое сливочное масло и перемешивали две минуты. Потом добавили муку, ванилин, замешали тесто и убрали в холодильник на полчаса.
Потом тесто надо раскатать, положить на фольгу и вырезать кружочки, а внутри каждого кружка отверстие. Раскатывать нужно не очень тонко, примерно 8 мм.
Во время выпечки печенье немножко расширяется, поэтому между ними должно быть небольшое расстояние.
Выпекать печенье при температуре 180 градусов пять минут, потом вынуть противень из духовки.
В каждое отверстие нужно положить леденцы, поставить в духовку еще на 10 минут.
Затем нужно дождаться, когда изделия полностью остынут и затвердеют.
Для склейки печенья можно использовать растопленный шоколад, но у меня была сахарная глазурь из тюбика из Чижика.
Поверх карамели насыпаем кондитерскую мелкую посыпку. Потом склеиваем печенье между собой. Внутри образуется полость, где посыпка свободно перекатывается.
Печенье нужно пробовать аккуратно, потому что карамель твёрже теста. Зато выглядит очень необычно и можно удивить друзей.
Приятного аппетита!