🍓 Три причины заморозить малину на зиму и не пожалеть:

Не упустите момент: сезон малины короткий, а польза от нее круглый год! Рассказываю почему стоит обязательно заготовить пару контейнеров этой ягоды в морозилку и как использовать ее зимой с максимальной пользой. Вот три веские причины:

💪 Полезна как свежая — благодаря шоковому замораживанию малина сохраняет витамин C, антиоксиданты и клетчатку. Это отличная альтернатива аптечным витаминам в сезон простуд, а особенно в сочетании с мятой, лимоном или мёдом.

🎂 Идеальна для украшения десертов — слегка присыпанная сахарной пудрой, замороженная малина выглядит как иней, красиво украшает торты, пирожные, утренние каши и гранолы, добавляя домашний уют.

🥤 Многофункциональна в кулинарии — разморозьте ягоды для быстрого приготовления смузи, ягодных соусов к мясу или начинок для пирогов и сырников. Не нужно варить, достаточно измельчить в блендере или дать оттаять.

Как правильно заморозить?

Промойте ягоды, аккуратно подсушите, разложите на доске или противень в один слой, после заморозки просто переложите в контейнер или пакет. Можно присыпать сахарной пудрой, так ягоды на дольше сохранят форму и вкус.

💡 Так что если вы сейчас это читаете, бегом замораживать малину, чтобы зимой наслаждаться вкусом лета!

🍓 А вкусные рецепты с малиной вы найдете в моём Telegram-канале https://t.me/jvmelnik_blog! Я регулярно делюсь полезными идеями, сезонными блюдами и авторскими рецептами от шеф поваров.

Подписывайтесь, чтобы вдохновляться круглый год!