Суп с чечевицей и картофелем, ароматный овощной суп, постный суп рецепт, сытный суп без мяса, чечевичный суп с овощами, как варить суп из чечевицы Суп, после которого вторую ложку берёшь уже не из голода, а из любви. А потом ещё одну. И ещё... И вот ты уже скребёшь дно кастрюли и оглядываешься — кто успел съесть третью тарелку, если ты один?🥄 Что нужно бросить в кастрюлю:
Чечевица — 100 г (любая, но красная быстрее, зелёная с характером)
Картофель — 3 шт. (кубиками, не с сердцем)
Лук репчатый — 1 шт. (в слёзы не вдаваться, оно того стоит)
Морковь — 1 шт. (на тёрку, не жалеть)
Сельдерей черешковый — 1 шт. (да, он туда как ключевой игрок)
Масло растительное — 3 ст. ложки
Соевый соус — 1 ст. ложка (люблю, когда Kikkoman)
Лимонный сок — ½ ст. ложки (кислинка — огонь)
Чеснок сушёный — ½ ч. ложки
Соль и перец — по вкусу и настроению🔥 Готовим, не тормозим:
Чечевицу промываем, заливаем двумя литрами воды и ставим вариться. После закипания — 20 минут на медленном огне, чтоб томилась, как сериал вечером.
Картошку режем крупно — мы же не пюре делаем, а суп с сюжетом. Обжариваем до лёгкой румяности, чтобы не стеснялась.
Лук рубим мелко, обжариваем до прозрачности, добавляем морковку и сельдерей — и всё вместе на огонь, шипеть, пахнуть и дружиться.
Всё добро закидываем в кастрюлю к чечевице. Соевый соус, лимонный сок, чесночек, соль, перец — и пусть себе варится 15–20 минут. Готовность определяем не по часам, а по запаху: если соседи пришли — суп готов.Подавать с зеленью, гренками или просто так — всё равно остановиться невозможно.
#супостановитьсяневозможно #чечевичныйсуп #вкусноибезмяса #люблюсуп #домашняяеда #простыерецепты #супдня