В России к 2027 году прогнозируется значительное увеличение объемов производства вина, сообщила директор департамента исследования качества и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Латышева. Об этом пишет ТАСС. Увеличение ожидается на 20% благодаря достижению плодоносного возраста новыми виноградниками и инвестициям в винодельческую отрасль.
Во время I Винного фестиваля в Сыктывкаре Латышева отметила, что объемы 2025 года останутся на уровне текущего года, а с 2026 года начнется ежегодный прирост в 10%. По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2024 году в стране было произведено 32,5 миллиона декалитров виноградного вина. Винодельческие регионы России преимущественно сосредоточены на юге страны:
- Крым
- Севастополь
- Краснодар
- Ростовская и Волгоградская области
- Ставропольский край
- Адыгея
- Дагестан
- Северная Осетия - Алания
Кроме того, новые виноградники появляются в Московской и Воронежской областях, а фермерские винодельни работают даже в Тюменской и Мурманской областях, а также на Дальнем Востоке.
Латышева подчеркнула, что нынешний уровень производства остаётся таким же, как в 2024 году, поскольку посадки 2022-2023 годов ещё не вошли в плодоношение. Виноградники начинают плодоношение через 10-15 лет, и именно тогда можно ожидать заметное увеличение объемов производства. Латышева также акцентировала внимание на том, что виноделие требует длительных инвестиций, которые окупаются примерно через 20 лет.
Число винодельческих компаний в России ежегодно увеличивается на 10-15, среди них около двадцати крупных производителей, но также динамично растет сектор мелких фермерских хозяйств. В Севастополе, например, функционирует кластер «Село родное», который объединяет 15-20 небольших производителей качественного вина. Исследования Роскачества демонстрируют устойчиво высокое качество российской винодельческой продукции, независимо от масштаба производителя. На рынке практически отсутствует продукция с нарушениями стандартов, а профессиональный подход обеспечивает высокие стандарты безопасности и вкуса напитков.