Императорская красавица-яхта всегда притягивала взоры знатоков своими изящными очертаниями.
ЛУЧШАЯ ЯХТА ЕВРОПЫ
Лучшая яхта Европы «Штандарт» была гордостью Николая II: современная, комфортабельная, скоростная: одним словом – «плавучий дом» для царской семьи. Недаром, семья последнего российского императора любила проводить на ней время.
«Не было ни одного императора, короля, или президента в Европе, который не ступил на сверкающую чистотой палубу «Штандарта». Кайзер, чья белая с золотом яхта «Гогенцоллерн», водоизмещением в 400 тонн, была несколько меньше «Штандарта», откровенно завидовал русскому царю. «Он заявил, что был бы счастлив получить ее в подарок»,- писал императрице-матери государь. В ответном письме Мария Федоровна не скрывала своего возмущения: «Шутка его…была весьма сомнительного свойства. Надеюсь, он не посмеет заказать здесь в (Дании) такую же. Подобный жест был бы пределом всего, хотя и в его стиле, характерным для него «тактичности».
Масси Р. Николай и Александра: история любви, погубившая империю
УЖИН НА АНГЛИЙСКОЙ ЯХТЕ
В 1909 году царская семья на своей яхте отправилась на остров Уайт. Здесь их встретил король Эдуард VII с семьей на своей яхте «Виктория и Альберт». В честь высокого гостя из России английский король устроил военно-морской парад. После парада начались яхтенные гонки – основное событие лета.
Последний визит в Англию российского императора проходил в период со 2 по 8 августа 1909 года.
Целая неделя была посвящена высочайшим обедам, ужинам, танцам, встречам.
В первый день прибытия царской семьи состоялся обед у английского короля. Никаких официальных тостов не было, лишь Эдуард VII поднял бокал за здоровье императорской четы.
4 августа на английской яхте был дан высочайший ужин в стиле a la russe.
«Меню:
1.Черепаший суп (бульон)
2. Белая рыба натурально и по-дьявольски
3. Шофруа де валяй по-русски
4. Седло ягненка, а ля Шиври
5. Жаркое из индюшки и перепелов
6. Артишоки в голландском соусе
7. Мусс фруктовый с вином Гран Марнье
8. Крутоны ветчинные, а ля Виндзор
9. Мороженое по-черкесски.
Расшифровка кулинарных понятий:
1.Черепашй суп мог быть из…телятины, но у английского короля был, конечно, из настоящих морских черепах (один бульон без всего! Прозрачный!)
2. «Белая рыба» (бланшей или вайсфиш, по-русски - елец), рыбка семейства карповых, внешне похожая на голавля и обитавшая только в малых, крайне чистых лесных реках, с песчаным дном, без тины. Это была самая «экологически чистая» рыбка в XVIII и XIX вв. В России водилась во всех реках средней и северной лесной полосы. Ныне – полностью исчезла. Могла жить только в сильно проточной воде, в то время как карп обитает даже в ямах и лужах. Приготавливалась просто: отваривалась или обжаривалась, а затем дьявольски перчилась!
3. Холодное, заливное из курицы с гарниром из омаров, раков, крабов, оливок, креветок, майонеза. Абсолютно ничего русского.
4. Баранина на вертеле с рагу из мидий, устриц, крабов и с картофельным пюре или крокетами.
7. Гран Марнье – французское белое полусухое вино типа Сент-Эмильон.
8. Сырные и ветчинные хлебцы, то есть слоеное тесто, в которое вмешаны для запаха копченая ветчина (в виде фарша) или сыр пармезан. Употреблялись как «заедки» после обеда с вином.
9. Мороженое по-черкесски… Мороженое сливочное ванильное подавалось с вареньем из… французских каштанов и с водкой(!?). Это называлось: «черкесское блюдо». Более невкусного сочетания, чем ванильный пломбир с водкой, трудно придумать. Зато – экзотично!»
Похлебкин В. Кухня века
В один из дней британская королевская семья посетила яхту «Штандарт». Здесь прошел торжественный обед. Русский император преподнёс подарок британским сановникам - портсигары и запонки с сапфирами.
В 15.30 8 августа 1909 года яхта «Штандарт» покинула британские воды, легла на курс в Петергоф. То был последний визит русского императора в Англию