Самые древние пельмени в мире обнаружили в Китае – им больше 1700 лет! 🥟
В 2005 году археологи нашли в Синьцзян-Уйгурском автономном районе замороженные пельмени, которые пролежали в земле со времён династии Тан (примерно V–VII век н.э.). Они удивительно похожи на современные: тесто с мясной начинкой, лепка в форме полумесяца.
Что ещё интересного?
- Китайские пельмени (цзяоцзы, 饺子) традиционно едят на Китайский Новый год – они символизируют богатство (похожи на серебряные слитки).
- По легенде, их изобрёл врач Чжан Чжунцзин 1800 лет назад как «лекарство» от обморожения – тёплая начинка согревала уши бедняков (отсюда форма «ушка»).
А вы знали, что в России пельмени, возможно, появились благодаря монголам, которые переняли их у китайцев? Вот такая гастрономическая кругосветка! 🌍
Какой пельмень вкуснее – сибирский или китайский? 😄
