Описание: Нежный, воздушный пирог с шоколадной пропиткой, который тает во рту. Готовится быстро и просто из доступных ингредиентов.
Ингредиенты для теста:
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 100 г
- Соль — щепотка
- Сахар — 80 г
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 10 г
- Растительное масло без запаха — 3 ст. л.
Ингредиенты для шоколадного сиропа:
- Сахар — 100 г
- Вода — 140 г
- Какао — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 40 г
Приготовление:
1. Подготовка теста:
o Взбейте яйца с щепоткой соли до пышной массы (3–5 минут).
o Постепенно всыпьте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до загустения.
o Влейте растительное масло, перемешайте.
o Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешайте до однородности.
2. Выпечка:
o Разогрейте духовку до 180°C.
o Подготовьте форму диаметром 18–20 см, застелите пергаментом.
o Вылейте тесто в форму, слегка встряхните для равномерного распределения.
o Выпекайте 30–35 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте зубочисткой.
3. Приготовление сиропа:
o Вскипятите воду с сахаром.
o Добавьте какао, перемешайте до растворения.
o Снимите с огня, добавьте сливочное масло, размешайте до однородности.
4. Финальная сборка:
o В остывшем бисквите сделайте множество отверстий с помощью палочки для суши.
o Равномерно полейте бисквит шоколадным сиропом.
o Оставьте на 10–15 минут для пропитки.
Советы:
- Для лучшего результата дайте пирогу настояться 2–3 часа.
- Можно добавить в сироп немного коньяка или рома для аромата.
- Подавайте пирог к чаю или кофе.
Приятного аппетита!