Марганец

Марганец — защитник клеток, страж здоровья хрящевой и костной тканей, компонент многих ферментов. Марганец необходим для формирования и функционирования опорно-двигательного аппарата, деления клеток, эффективной работы мозга (обеспечения нейрохимических процессов в ЦНС). Он также является антиоксидантом.

Марганец поддерживает баланс половых гормонов, здоровье нервной системы и сопротивляемость иммунитета. Гарантирует правильный метаболизм сахаров, инсулина и холестерина. Дополнительная функция — восстановление поврежденных кожных покровов, заживление ран.

Пищевые источники марганца:

• зерновые;
• мясо (кроме свинины);
• рыба и ракообразные;
• оливковое масло;
• виноград;
• лимон;
• имбирь;
• овощи (капуста, морковь, редька);
• бобовые, зелень (петрушка и укроп);
• какао;
• мед;
• орехи.

Овощи и орехи лучше употреблять в сыром виде, избегая термической обработки.

Симптомы дефицита марганца:

• головные боли, слабость, утомляемость;
• расстройства настроения;
• боли в мышцах;
• ухудшение памяти, снижение скорости мыслительных процессов;
• мышечные спазмы и судороги;
• склонность к растяжениям и вывихам;
• нарушения репродуктивной функции.

Рекомендуемый уровень потребления в сутки — 2–5 мг.