500 г свиного фарша, 1 небольшая луковица, соль, перец, чеснок, прованские травы, 1,5 ст.л. манки, 1 ст.л. томатной пасты, 200 мл 20% сливок, 100 мл кипятка. Луковицу натереть на терке. Соединить с фаршем, добавить соль, перец, сушеный чеснок по вкусу, манку. Все хорошо вымешать. Сформировать небольшие шарики. На раст. масле обжарить томатную пасту. Добавить сливки, кипяток, соль, прованские травки. Довести до кипения. Фрикадельки опустить в соус и потушить под крышкой на небольшом огне 40 минут. Подать с любым гарниром. Угощайтесь!!!
500 г свиного фарша, 1 небольшая луковица, соль, перец, чеснок, прованские травы, 1,5 ст.л. манки, 1 ст.л. томатной пасты, 200 мл 20% сливок, 100 мл кипятка. Луковицу натереть на терке. Соединить с фаршем, добавить соль, перец, сушеный чеснок по вкусу, манку. Все хорошо вымешать. Сформировать небольшие шарики. На раст. масле обжарить томатную пасту. Добавить сливки, кипяток, соль, прованские травки. Довести до кипения. Фрикадельки опустить в соус и потушить под крышкой на небольшом огне 40 минут. Подать с любым гарниром. Угощайтесь!!!