Хек готовлю только так —получается рыба-огонь: и к семейному ужину, и к праздничному столу — легко и быстро

Хек — не самая популярная рыба, которая многих отталкивает своим очень резким ароматом. Между тем в этой рыбе содержится много полезных веществ, а ее специфический вкус и аромат можно заглушить, если правильно подобрать рецепт. Итак, предлагаем приготовить эту необычную, но очень полезную рыбу по одной очень простой, но интересной схеме — с яйцами и сметаной. Блюдо получится просто бомбическим!

Ингредиенты:

• хек — 350–400 г;
• укроп — 1/4 пучка;
• яйца — 4 шт.;
• соль — 1/3 ч. л.;
• мука — 1/2 ст. л.;
• сметана — 100 г;
• растительное масло — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Нарежьте хек на порционные кусочки, укроп мелко порубите.
2. Взбейте яйца с солью, мукой и сметаной, добавьте к массе укроп и перемешайте.
3. Выложите рыбу в форму, смазанную маслом, и залейте яично-сметанной смесью.
4. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут

Вот и все! Очень вкусное блюдо готово! Рыбка получается нежная, воздушная, мягкая, с приятным рыбным вкусом и сливочными нотками. Такую не стыдно подать не только к семейному ужину, но и к праздничному столу. Приятного аппетита!