Жир — зло, возьми обезжиренное – слышали мы долгое время. Но сейчас все больше исследований подтверждают: насыщенные животные жиры жизненно необходимы. Они напрямую влияют на то, как мы выглядим, как себя чувствуем и насколько быстро стареем.
Для чего в рационе нужны насыщенные жиры (особенно животные)?
Мозг и нервная система
Мозг человека состоит более чем на 60% из жиров. Насыщенные жиры защищают миелиновую оболочку нейронов, способствуя ясности мышления, устойчивости к стрессу, концентрации и хорошему настроению.
Гормональный фон
Насыщенные животные жиры снабжают организм жирными кислотами и энергией, необходимыми для производства холестерина — ключевого компонента стероидных гормонов, включая тестостерон, эстроген и кортизол. Это способствует поддержанию здорового гормонального баланса и нормальной работе эндокринной системы.
Красота и здоровье
Насыщенные жиры помогают усваивать жирорастворимые витамины A, D, E, K:
• A — отвечает за эластичность и регенерацию кожи
• D — снижает воспаления, поддерживает здоровье костей и зубов
• E — замедляет старение, защищает от оксидативного стресса
• K — укрепляет капилляры, выравнивает тон кожи
«Молодость» клеток
Клеточные мембраны, включая клетки кожи, состоят из фосфолипидов, в которых присутствуют насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Оптимальный баланс этих жиров обеспечивает стабильность и гибкость мембран, поддерживая форму и функцию клеток. При недостатке насыщенных жиров мембраны становятся менее устойчивыми, что приводит к снижению упругости кожи, ослаблению тканей и потере четкости контура лица.
Мышечная сила и восстановление
Насыщенные животные жиры участвуют в восстановлении повреждённых мышечных волокон после физической нагрузки, обеспечивая синтез белков и гормонов роста. Это способствует поддержанию мышечной массы, силы и выносливости. При достаточном поступлении насыщенных жиров организм эффективнее справляется со стрессом и нагрузками.
А теперь, внимание: лидер по содержанию насыщенных жиров — смалец. Он помогает восполнить недостаток полезных жирных кислот и витаминов без лишней нагрузки на организм.
Преимущества смальца
• высокая точка дымления — не превращается в канцероген при жарке;
• устойчив к окислению — долго хранится и сохраняет качество;
• не содержит избыточных омега-6, как, например, подсолнечное масло.
По промокоду DZENM2 дарим скидку 10% на товары от Фермы М2 при первом заказе в интернет-магазине органических продуктов m2-shop.ru