Как и обещал вам сегодня, я приготовил себе на обед гороховый суп.
Вот захотелось мне невмочь, горохового супа.
Неделю назад, в белорусском магазине, где я обычно покупаю молочную продукцию, мне посчастливилось купить два брикета гороха.
На них была скидка, и я взял не задумываясь.
Что-то около шестидесяти рублей за штуку.
Подумал, пригодится.
И вот сегодня, я решил приготовить из одного брикета суп.
Картофель уже варится.
А я распечатал брикет с горохом.
Раскрошил его на небольшие кусочки, и добавил к картофелю.
Горох очень быстро разошёлся в кипятке, и кухня наполнились приятным ароматом.
Я переодически помешивал суп, чтобы его пюреобразная консистенция не подгорела, пока картофель не сварится.
Затем измельчил небольшой кусочек копчёной колбасы, оставшийся у меня от бутербродов, и обжарил её вместе с овощами.
Приятно, когда гороховый суп имеет аромат копченности.
В качестве овощей у меня был лук и перец болгарский. Печально, но морковки в холодильнике не оказалось.
Забыл купить, незадачливый повар Костя.
Эх, голова садовая!
Ну ничего.
В самом конце в пережарку, я положил тертый помидор.
Он добавил моему супу яркости и летнего аромата.
Закладываю в свой золотистый супчик зажарку.
Ну и конечно - зелень.
Суп так аппетитно выглядит, что я не удержался.
Даже порядок на кухне не стал наводить, так захотелось своего супчика отведать!
Суп пюре гороховый получился, что надо.
Именно такой, я и хотел!
Всем хорошего дня и приятного обеда.
Константин.