Роскачество обнаружило кишечную палочку в сыре нижегородского производителя. Компания прокомментировала инцидент.
"Городецкая сыроварня" выступила с официальным заявлением по поводу информации Роскачества, согласно которой в их сыре "Бри" была обнаружена кишечная палочка. Представители компании подчеркнули, что сразу после публикации результатов Роскачества, Россельхознадзор провел собственный контрольный отбор образцов того же сыра. По результатам этой проверки, кишечная палочка в продукте обнаружена не была. Кроме того, в "Городецкой сыроварне" обратили внимание, что Роскачество в 2025 году не осуществляло отбор образцов сыра непосредственно у производителя. Компания также заявила, что ежемесячно проводит собственные исследования сыров с плесенью на наличие патогенных микроорганизмов, и до сих пор никаких положительных результатов зафиксировано не было. Производитель особо подчеркнул, что сыр является натуральным продуктом, требующим строгого соблюдения температурного режима на всех этапах транспортировки и хранения. Нарушение "холодовой цепочки" вне производства может повлиять на микробиологические характеристики продукта, что уже не входит в зону ответственности производителя, пишет издание NewsNN.