Ингредиенты:
говядина 300 гр
свинина 150 гр
колбаса копченая 70-80 гр
фасоль 300 гр
лук 2 шт
томатная паста 2 ст л
соль 1 ч л
перец молотый 0,25 ч л
чеснок 4 зубчика
сахар 1 ч л
зелень
мука для панировки
Для приготовления данного блюдо нужно подготовить все продукты, так как оно готовится сразу в нескольких кастрюлях/сковородках. Сначала ставим варить фасоль. Ее перебрать, промыть и поставить варить в подсоленной воде. Варить около 1 часа.
Мясо помыть, нарезать порционными кусочками.
Присыпать мукой и запанировать.
Колбасу нарезать полосками, обжарить.
Добавить запанированное мясо, обжарить.
После обжарки сделать огонь потише, добавить 200 мл воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить около 30 минут.
В другой сковороде обжарить нарезанный лук.
Добавить томатную пасту и обжарить 2-3 минуты.
Добавить отваренную фасоль. Обжарить 3-4 минуты.
Добавить измельченный чеснок и 1 ч л сахара.
В мясо добавить нарезанную зелень. В этот раз я вместо зелени добавила нарезанный лук-порей. Тушим 2-3 минуты.
Добавляем обжаренную фасоль, перемешиваем. Прогреваем 5-7 минут. Все получается сочно, вкусно, насыщенно!!!!! Приятного аппетита!!!!!!