Знаете ли вы, что практически ВСЁ, что связано с едой на полках магазинов, строго регулируется Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»? Этот регламент — не просто формальность. Он создан для защиты здоровья потребителей и обеспечения высочайшего уровня безопасности продуктов, которые мы едим. Но его требования охватывают настолько широкий спектр, что легко запутаться! 🔎 Например, вы знали, что под действие ТР ТС 021 попадает: 1️⃣ Вся "основа" рациона: овощи, фрукты, зерно, орехи, растительные масла И мясо, рыба, яйца, молоко, мед. Да-да, и растительное, и животное!
2️⃣ Готовое к употреблению: Полуфабрикаты (котлеты, пельмени), колбасы, хлеб, торты, консервы, напитки (включая соки, воду и даже алкоголь)!
3️⃣ Даже то, что не едят! 🤯 Упаковка, материалы и оборудование, контактирующие с пищей (тара, посуда, производственные линии), тоже должны соответствовать строгим нормам безопасности! 👉 И это далеко не полный перечень! Регламент контрол