Тортилья с фаршем и кукурузой за 20 минут — не закуска, а бомба: мексиканцы слюну на такую пускают

Тортилья — это блюдо мексиканской кухни, которое имеет большую популярность по всему миру. В тортилью можно класть что угодно — мясо, овощи, салаты, рыбу, фрукты, но мы предлагаем попробовать приготовить тортилью с начинкой на основе фарша и кукурузы — получается сочно, пикантно и невероятно вкусно.

Ингредиенты:

• фарш из говядины — 400 г;
• лук — 150 г;
• твердый сыр — 150 г;
• лепешки тортилья — 4 шт.;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• молотый красный перец чили — 1/4 ч. л.;
• сахар — щепотка;
• растительное масло;
• соль и молотый перец.

Приготовление:

1. Нарежьте лук, измельчите чеснок, натрите сыр на терке.
2. Потушите лук и чеснок на сковороде с маслом в течение 3 минут, добавьте фарш, соль, перец, чили и тушите еще 5 минут.
3. Добавьте к фаршу томатную пасту и сахар и тушите еще 8-10 минут.
4. Выложите на сухую сковороду лепешку, добавьте на одну половину 2-3 столовые ложки фарша, посыпьте тертым сыром.
5. Через 2-3 минуты накройте начинку второй половиной тортильи и снимите с огня.

У вас получилось настоящее мексиканское блюдо, сочетающее в себе насыщенный вкус мяса, пикантность перца и сладость кукурузы. Такая тортилья с фаршем и кукурузой станет отличной закуской на семейном ужине. Приятного аппетита!