Привет , мой дорогой читатель !
А я продолжаю , свою мини серию с приготовлением оладушек. Вроде кажется простое блюдо , но сколько разных вариантов у него есть и способов приготовления. Хочется все и сразу , но у нас все по порядку👌.
Перед просмотром рецепта , подпишись на канал, поддержи автора . Вам не трудно , а нам приятно. Новинки выходят каждый день.
Тааак, о чем это я ))
Так вот , помню, ещё ребенком совсем был, просыпаюсь как-то утром — и понимаю, что дома что-то подозрительно хорошо пахнет. Не носки, не папина зубная паста, а прям… уютом пахнет. Захожу на кухню — а там мама, как волшебница, жарит оладушки. С яблоком и корицей. Просто так. Без повода.
Я тогда ещё не понимал, что это и есть счастье. А теперь вот стою у плиты, тру яблоки, сыплю эту корицу — и будто возвращаюсь в то утро. Только теперь я мама. Ну… почти😀😀
Так что если хочешь быстрый завтрак, от которого станет тепло и вкусно — лови рецепт. Проверено временем и а самое главное любовью.
🥣 Ингредиенты:
На 2–3 порции, чтобы поесть и не пожалеть:
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л. (можно и 3, если яблоки кисленькие)
- Соль — щепотка
- Молоко — 150 мл
- Мука — 150–170 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яблоко — 1 большое или 2 маленьких
- Корица — по вкусу (0.5 ч. л. — в самый раз)
- Масло растительное — для жарки
👩🍳 Готовим:
1. В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и соль. Венчиком болтаем — не до пены, но чтобы растворился сахар и стало светло и уютно. Как после звонка маме.
2. Вливаем молоко. Оно у нас комнатной температуры, потому что мы не спешим, а готовим с душой. Снова мешаем.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем. Частями добавляем и замешиваем тесто. Оно должно быть, как сметана средней густоты — текучее, но не водянистое. Если ложка стоит — это уже пирог, не оладьи.
4. Яблоко чистим (по желанию), натираем на крупной тёрке. Сок можно слегка отжать, если яблоко прям сочное, как августовское утро. Добавляем к тесту.
5. Сюда же — корицу. Обязательно. Без неё это просто яблоки в муке, а с ней — уют в каждой ложке.
6. Сковородку разогреваем, наливаем чуть масла. Ложкой выкладываем оладушки. Жарим на среднем огне, не спеша — примерно по 2–3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
🥰 Подача:
Подаем наше «произведение искусства» горячим, так сказать с пылу с жару, со сметанкой или мёдом. Или просто так — прямо с тарелки, стоя у плиты. Потому что удержаться невозможно.
А если удержался … да неее😁это не возможно , один оладушек , да уже попробовал точно 😀😀
Итог сего творения :
Оладушки с яблоком — ничего сложного, а удовольствия как от выходного дня. Улыбнут вас, порадуют близких — и, возможно, даже заставят поверить, что утро бывает добрым.😇
Спасибо , что дочитали дорогие мои.💚
Подписывайтесь на канал . И ставьте палец вверх. Вам не трудно нам приятно . 👍👍