Кулинар без диплома 🍕

Привет, мой дорогой читатель! Бывает моменты , когда хочется не просто вкусненького, а очень очень вкусненького. Вот прям открыть духовку — и чтобы оттуда не только аромат, а целое «м-м-м!» вылетело. Сегодня будем готовить булочки с корицей — те самые, которые в магазине стоят как билет на концерт, а дома делаются почти из ничего. Зато как пахнут… Обалдеть!)😀 В детстве , эти булочки казались волшебством. Но сейчас я узнал секрет — волшебство это мука, дрожжи и щедрая щепотка любви. Ну и корица, конечно...

Привет, мой дорогой читатель! Лето, жара, открываешь холодильник — и становится прохладнее😀 Бывало такое ?)) А ведь думали поставить кондиционер дома 😀😀 Ну да ладно , не об этом) В такие дни и вправду хочется что то холодное, вкусное и желательно без включения плиты. Вот и я стоял как-то, обдуваемый вентилятором, с огурцом в одной руке и помидором в другой, и думал: “А не пора ли нам с вами , сварганить гаспачо?” Но не просто томатный супчик, а такую летнюю освежающую бомбу. Готов? Тогда не тормозим — сейчас сделаем гаспачо по-простому, но со вкусом...

Привет, мой дорогой читатель! На улице сейчас лето, июль месяц , дачный сезон в самом разгаре. Хочется чего то простого и вкусного. Поэтому сегодня будет рецепт без варки, жарки и прочих подвигов. Сегодня приготовим малосольные огурцы, но не по классике в банке, а в пакете. Да, да, вам не послышалось 😀😀 Малосольные огурчики в пакете — это как волшебство на кухне. Засыпал, потряс, подождал… и будто бабушка с дачи передала баночку своего фирменного. Давайте посмотрим, что нам понадобится: 👨‍🍳 Как готовим: 1...

Пишу статью летом . На дворе у нас июль месяц , а что это значит ? Правильно 😀 На кухне уже начался парад перцев, помидоров и кабачков. Кто то выращивает на своем огороде, кто то покупает на рынке или в магазине, кому то дают родственники , друзья или соседи. Наверно всеми знакомая ситуация , да ?!😀 И если твоя мама, бабушка или соседка с третьего этажа ещё не спрашивали, “а ты лечо на зиму будешь делать?” — то они просто еще не успели 😄 А у меня для тебя есть свой, проверенный годами (и кастрюлями) рецепт ...

Привет, мой дорогой читатель и самый голодный в мире друг! Я очень рад видеть тебя на своем канале. Веду я его ни так давно , и подписчиков к сожалению у меня не много. Но, все вместе мы можем это исправить 😀😀Спасибо 🙏 Каждого обнял , кто смотрит 😇 Теперь к делу , то ради чего мы здесь сегодня собрались 😀 Самая простая и вкусная шарлотка за 10 минут или как простые яблоки превращаются в магию. Вааай … звучит уже интригующе 😋😋 🍎 Начнем с ингредиентов Теперь пошагово , сделаем вместе шарлотку...

Привет , мой дорогой читатель ! А я продолжаю , свою мини серию с приготовлением оладушек. Вроде кажется простое блюдо , но сколько разных вариантов у него есть и способов приготовления. Хочется все и сразу , но у нас все по порядку👌. Перед просмотром рецепта , подпишись на канал, поддержи автора . Вам не трудно , а нам приятно. Новинки выходят каждый день. Тааак, о чем это я )) Так вот , помню, ещё ребенком совсем был, просыпаюсь как-то утром — и понимаю, что дома что-то подозрительно хорошо пахнет...

Привет, мой дорогой читатель! Статью я пишу летом , июль месяц. Солнце у нас светит с утра до вечера, на улице жара, мошки комары и все дела …😀 а с грядок — как из рога изобилия — растет кабачок. Если у тебя есть дача, огород или хотя бы сосед с пакетом овощей у подъезда — ты наверняка уже стоишь перед холодильником и думаешь: “Куда ж мне их всех деть?”😀😀 А у меня для тебя идея — простая, как летний день, и вкусная, как бабушкино утро на веранде. Оладьи из кабачков. Да, те самые, хрустящие снаружи и мягкие внутри, от которых невозможно оторваться...

Привет друг ! Сегодня мы приготовим вкуснючие сырники, как у бабушки , только без бабушки 😀😀 Ведь согласись бывает же такое , когда в холодильнике лежит пачка творога, а в душе лёгкая ностальгия по детству — самое время делать сырники. Те самые, с хрустящей корочкой, мягкие внутри, чтобы с вареньем, сметанкой… ну ты понял. У всех же бывают минутки, когда нахлынут воспоминания. Как сейчас помню, просыпаешься утром под шум сковородки и запах ванили на всю квартиру. Бабушка в фартуке, волосы заколоты, а на плите уже шкворчит завтрак мечты...

Привет, мой дорогой читатель! Тааак, давай вспоминать, бывало у тебя такое?!) Открываешь холодильник, а там — тишина и к чаю словно и нет ничего. А душа просит чего-то вкусненького, нежного, чтоб на бутерброд положить можно было. Вот у меня такое было однажды. Магазин — далеко, тапки — не модные, и вообще… зачем идти, если сыр можно сделать самому? Вот и решил попробовать приготовить сыр. Да так понравилось , что сейчас делаю его очень часто. Рецепт — из разряда не сложных, а результат — будто ты минимум лет пять помощником сыровара отработал...

Привет, мой дорогой читатель! Бывает летом так жарко, что даже чайник на тебя обижается — мол, «не включай меня, дай мне отдохнуть!» А хочется ведь чего-то холодненького, необычного, но не покупного. И тут я вспоминаю один рецепт, который мне как-то рассказали на даче: напиток из еловых веток с мёдом. Да, звучит странно. Но только до первого глотка. А потом ты как будто в лес попал. И сидишь не на балконе, а на веранде, где пахнет деревом, мёдом и свободой. 🛒 Что нам понадобится: 🍶 Готовим напиток как лесные волшебники...

Привет, мой дорогой читатель!👋 Иногда хочется вкусно поесть без танцев с бубном и горы грязной посуды. В такие дни я не стою у плиты, а просто открываю морозилку — там всегда лежит пара сотен «запасных товарищей» в виде пельменей. Узнал их ?😀😀 да , те самые верные друзья , есть почти у всех в холодильнике, которые приходят на помощь в трудные минутки 😎 Но что мы с ними сделаем?😀 Неет, мы их не просто сварим в кастрюле, а устроим им настоящий праздник — поджарим на...

👋 Привет, мой дорогой читатель! Сегодня у нас завтрак, от которого пахнет детством, уютом и воскресным утром на даче. Мы готовим пышные оладьи на кефире — такие, что ложкой выкладываешь, а они сами поднимаются, румянятся и зовут к столу. «Иди сюда и съешь меня…»😀😀 «Да побыстреее..»😀 Помню, как в детстве бабушка жарила их на завтрак. Я, конечно, всё проспал — но ещё толком не открыв глаза, чувствовал этот вкуснющий запах по всей кухне. И сразу понимал: бабушка уже что-то невероятное приготовила...