#драники из кабачков с фаршем индейки #новый рецепт
Ингредиенты
Кабачки молодые 400-500 г
Фарш индейки 400-500 г
Творожный/сливочный сыр - 100-150 г
Сметана 1 ст.л.
Яйца куриные 1 шт.
Рисовая манка/Манная крупа 3-4 ст.л.
Зелень укропа по вкусу
Чеснок 3 крупных зубца
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Моем кабачок и натираем его на терке вместе с кожурой. Даем постоять чтобы кабачки пустили лишний сок.
2. Хорошо отжимаем натертый кабачок через салфетку и выкладываем в миску.
3. Добавляем к тертому кабачку творожный сыр, сметану, яйцо, нарубленный укроп, натертый чеснок и фарш. Размешиваем.
4. Далее в эту массу добавляем рисовую манку и солим по вкусу. Хорошо перемешиваем и даем постоять минут 10 для набухания манки.
5. Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем ее.
6. Ложкой выкладываем на сковороду нашу кабачковую смесь. Обжариваем до готовности на среднем огне с обеих сторон.
Внук оценил 👍👍👍
#нюансы
Очень удобно оказалось жарить драники на сковороде для оладьев с ячейками.
