Многие его ловили, еще меньше людей ело, но удивительные факты об этой рыбе знают еще меньше рыбаков. Ну ротан, чего с него взять. Мелочь болотная, удобная наживка, на жерлицу и вредитель водоёма. Примерно так о нём думают многие бывалые рыбаки.
Но мало кто знает, что эта вонючая рыбка может замёрзнуть до состояния ледышки, пролежать в этом виде 3 месяца, а потом оттаять и спокойно поплыть дальше. Полости во льду, где зимуют ротаны, заполнены воздухом вперемешку с водой и кусочками льда. Там температура около 0.
Такое выживание не укладывается в обычные представления о рыбе. Она не просто выживает в экстремальных условиях, а переносит это без последствий для себя и потомства. Выражение "отморозить помидоры" это явно не про ротанчика.
Но это только начало
Как ротан превращается в биологическую машину. Внутри его мозга есть система, которая выделяет особые аминокислоты при охлаждении. Эти вещества защищают ткани от разрушения, тормозят обмен веществ и словно ставят всё тело на паузу, пока он во льду.
Но и жара ему не страшна. Спокойно наш головешковый (а он единственный представитель рода головешек) переносит температуру свыше 35 градусов по Цельсию. А кислорода ему достаточно столько, сколько нет хватит ни одной другой рыбе. Это не просто мало, это почти ничего.
Большинство обитателей затхлого водоёма в жару уже давно кверху брюхом, а ротан живёт и даже размножается. Ротан-головешка спокойно выдерживает солоноватую воду. В такой воде даже щука уже чувствует себя не в своей тарелке, а ротану всё равно. Это хищник, который ест всё. Даже себя, а не только других рыб и земноводных.
Ротан не просто всеядный это универсальный пылесос подводного мира. Питается буквально всем, что движется, а если не движется, то тоже не проблема. Кто ловил его зимой, то знает, что сосиськи, кальбаса, куриная кожа являются лучшими насадками для рыбалки на головёшку.
Карасики или окуни в пруду, могут однажды исчезнуть из-за ротана. Самка ротана за раз даёт до тысячи икринок. И не один раз в год, а несколько. В результате в небольшом водоёме появляется полчище малышей, которые через год тоже становятся хищниками. А живут они до 7 лет.
Остался только ротан
Представьте пруд, где когда-то кишели караси, прыгали лягушки. Прошло два года и остался только ротан. Он не просто выживает, он выдавливает всё остальное.
Вода мутнеет, исчезают насекомые. Уходит не только биоразнообразие, но и само движение воды, её обмен. Пруд заиливается. Нет корма? Не беда он съест того, кого недавно называл своими детками.
Ротан это экосистемный разрушитель. Как он распространяется? По незнанию. Люди везут его в ведре как живца. Выпускают случайно или намеренно. Кто-то разводит в пруду мол, весело же ловить. А потом начинается то, о чём я писал выше.
Самец охраняет икру, выметает мусор, отгоняет других рыб. Через пару недель уже новые голодные малыши готовы есть. Ротан взрослеет в 1 или 2 года. И сразу кушать всё подряд. И всё по кругу.
От рыболовов есть польза
Если ты вылавливаешь ротана, то помогаешь остальным жителям водоёма. Особенно если пруд небольшой и другой хищник туда не доберётся. Ротан не опасен в каждом водоёме. Если есть щука, то она может контролировать его популяцию. Но ротан будет бороться за территорию.
Что делать с ротаном? Несмотря на то что он живет в заболоченных водоемах, мясо ротана нежное и вкусное. Его можно жарить, ушить. Делать котлеты и шроты. Я как-то пробовал засолить его. Вонючий получается, а вот в котлетках самое то. А вы ели ротана? Уху может варили? Поделитесь, нравится вам вкус? Читайте также: