В качестве белка сегодня фасоль и греческие орехи.
Началось с того, что муж купил баклажаны и спросил, что еще нужно для моего салата. Мы оба поняли, что он имеет в виду салат, который я какое-то время нашей совместной жизни готовила почти постоянно, так, что мужу он надоел, а потом родилась дочь, и я уже не могла стоять у плиты.
Если вы читаете этот текст, значит, мы с дочерью 9 месяцев прошлись по магазинам, купили недостающие ингридиенты и сейчас я за два часа до мероприятия, к которому собираюсь подключиться, готовлю салат.
Вернее, планировалось, что мы пробежимся по магазинам и возьмеп где что подешевле. Но итоге я все взяла в одном магазине - в том самом, где брала шикарный редис для мясного салата
Виновник торжества, в смысле салата, не остался в стороне: муж помыл сковородку, на которой я обжарила по очереди лук, болгарский перец и баклажаны
Обжаривается это все по очереди, обжаренное скидывается в дуршлак, чтобы стекли излишки масла - оливкового, как я обычно использую.
Орехи можно взять любые и измельчить любым способом. Я и кешью добавляла раньше, сейчас вот грецкие растолкла в ступке.
Вроде бы я ничего не забыла упомянуть. Все смешиваю и подаю.