4 золотых секрета, которые должен знать каждый кофеман.
В этой статье мы раскроем 4 секрета, которые помогут Вам достичь совершенство вкуса в каждом глотке кофе.
Перед приготовлением любого кофе перемешайте эспрессо
Секрет в том, что весь вкус и аромат сконцентрирован в крема (в пенке, которая образовывается у эспрессо). При перемешивании эспрессо и крема, вкус распределяется по всему напитку, тем самым Вы насладитесь вкусом не только с первым глотком, но и в конце напитка.
Добавляйте добавки сразу в молоко или сливки
Перед взбиванием молока или сливок добавьте сироп, сахар или корицу сразу в молоко. Тем самым Вы распределите вкус по всему напитку: он не осядет на дне или не получится безвкусная пенка.
Наливайте кофе в подогретую чашку
Так Вы равномерно распределите тепло по напитку, так же кофе раскроет свой вкус и аромат, обеспечивая более насыщенный и интенсивный вкус.
Поэкспериментируйте со способом приготовления
Вливать кофе в молоко или молоко в кофе? В принципе какая разница, да?
Но поверьте, разница огромная. При вливании молока в эспрессо - это классический латте или капучино (разница в количестве пенки) - происходит равномерное перемешивание кофе с молоком.
При вливании эспрессо в молоко получается Латте-Макиато, происходит расслоение напитка и в начале Вы наслаждаетесь молочной пенкой, а в конце крепостью кофе. Не бойтесь экспериментировать.
