У каждого из нас есть отношения, в которых есть ожидания, недопонимания, попытки контролировать. В отношениях с едой также: есть ожидания, недопонимания, попытки контролировать и... периодические срывы. Хотим мы этого или нет.
Какими эти отношения будут — зависит от нескольких факторов. На одни из них мы можем влиять: выбирать, что и когда, сколько съесть, планировать рацион. А на другие — не особенно. Усталость, доступность еды, детские сценарии, обстановка, в которой мы растём, — всё это работает фоном и исподтишка.
Именно поэтому у подавляющего большинства людей отношения с едой — непростые.
Одна из главных причин этих сложностей — неспособность распознать физиологическое чувство голода. Не концептуальное «пора поесть», а вот то самое — телесное. Настоящее. Чаще всего голод путается с тревогой, усталостью, скукой, раздражением. И в этих состояниях еда выступает уже не как пища, а как утешитель. Или заглушка. Что логично — мы ведь с детства получаем конфетку, когда нам плохо, грустно или больно. Так мы учимся: дискомфорт нужно заесть. Или хотя бы подсластить. «Не хочешь гулять? Пойдём, я тебе мороженое куплю». Мы ещё и мотивацию с детства формируем через еду.
Параллельно в голове живёт упрощённая модель: мол, если вложил в себя сколько-то калорий, потом их честно их израсходовал — всё, порядок, вес стоит, здоровье блещет. Но человеческий организм, как это часто бывает, в реальность этой схемы не вписывается. Он всё время в процессе. Он болеет, отдыхает, двигается, нервничает, накапливает и тратит. И в зависимости от этого ему нужно разное количество еды — каждый день.
А значит, выстраивать отношения с телом по таблице — примерно как дружить по чек-листу. Формально всё правильно, но живого контакта нет.
Настроиться на настоящий голод и уметь его услышать — первый шаг. Он относительно понятный: голод — сигнал громкий, телесный, прямой. распознавать его и отличать от другого, при желании, все же можно научиться. Сложнее другое — научиться замечать насыщение.
Потому что насыщение ведет себя тише и медленнее. Оно не приходит с фанфарами. Поэтому чаще всего мы всё-таки переедаем — просто потому что вкусно, весело, жалко выбрасывать или так принято - доедать.
Во многом этот сбой — дело рук прошлого. Тогда, когда кормили по часам, а не по аппетиту. Когда важно было доесть, чтобы никого не расстроить — например, бабушку. Когда в тарелке был не только суп, но и чувство вины, страх осуждения и идея, что любовь обязательно проявляется через ложку. Во взрослом возрасте это продолжается: «не хочешь есть — значит, не любишь», «я же старалась», «ты совсем себя не бережёшь».
Мы вкладываем в еду всё подряд — свою потребность быть нужными, услышанными, принятыми, потребность заботиться, самовыражаться. И при этом теряем связь с тем, для чего, собственно, она была придумана — с чувством голода и насыщения.
Так даже свой день и дела мы планируем по еде: после завтрака, до обеда, перед ужином. А не прием пищи по чувству голода. Так еда становится формой коммуникации, а не откликом на потребность. Так теряется контакт с собой.
И если чувство голода, при некотором усилии, ещё можно научиться различать, то насыщение — тоньше. Оно требует не усилия, а внимания. И по-хорошему, именно в тот момент, когда оно пришло, нужно остановиться. Даже если в тарелке осталась еда. Даже если «жалко».
Это и есть та тонкая работа, которую никто за нас не сделает. И, возможно, самый важный шаг в этих отношениях — научиться слышать свой голод и распознавать насыщение.
Гоар Джалалян ❤️
#рыбныйдень
#правильноепитание
#отношенияседой
