В августе урожай частично уже убран, и на свободных местах вы можете посеять сидераты для оздоровления почвы, либо провести вторую волну посева любимых огородных и зеленных культур.
Сеять можно как в открытом грунте, так и в теплицах.
Прежде всего хорошенько подготовьте почву для новых посевов. Перекопайте ее после предыдущей культуры, выберите все сорняки, остатки корней растений, опавшую листву. Внесите Органоминеральное биоудобрение Конский компост. Хорошенько пролейте гряду, и после этого проводите посев.
Всходы нам нужно получить как можно быстрее, поэтому семена можно предварительно прорастить на влажной ткани либо замочить в стимуляторе роста.
Шпинат
Всего за месяц вы сможете вырастить свежую листву шпината - одной из самых полезных зеленных культур. Правда, в случае, если осень будет ранней, потребуется установить над посевами небольшое укрытие. Южанам можно об этом не волноваться. Из раннеспелых сортов шпината обратите внимание на Исполинский - скороспелый сорт, дающий первые листья через 15 дней после посева.
Рапунцель
Набирает популярность замечательный полевой салат, который еще называют валерианелла и рапунцель. А в супермаркетах вы можете встретить эту же зелень под названием корн. Полевой салат формирует маленькие розетки с 6-7 листьями, по форме напоминающими ложечки. В жаркую погоду рапунцель может уйти в цветуху, но если погода не сильно жаркая, то вы соберете большой урожай нежных листьев. Оптимальная температура выращивания для этой культуры от 5° до 18°. Листья убирайте своевременно, поскольку позже растения переходят к цветению, и тогда листва станет жесткой, волокнистой и горькой. Лучше срезать целое растение или выдергивать вместе с корешком. Кстати, иногда валерианеллу называют салат «хорошее настроение» поскольку она содержит витамины группы В, много витамина С, которые поддерживают нервную систему и иммунитет, а при здоровой нервной системе и настроение всегда будет хорошим.
Кресс-салат
Очень неприхотливое растение. Растет быстро, всего 20-25 дней, и вы сможете регулярно собирать полезную листву, используя ее в салатах. Проростки кресс-салата также можно использовать для добавления в блюда, причем они обладают массой полезных свойств. Выбирайте такие сорта как Дукат, Данский. Эти сорта раннеспелые, и урожай вы соберете спустя 20-25 дней.
Руккола
Не забудьте посеять и рукколу. Оригинальный ореховый вкус ее листьев никого не оставит равнодушным. Можете посеять сорт Гурман с пикантным ароматом и вкусом, зелень поспеет очень быстро, или Корсика - среднеспелый сорт, отличающийся высокой морозоустойчивостью, листья можно убирать спустя 35-65 дней.
Салат листовой
Многим наверняка захочется вырастить салат-латук. Кочанные сорта сажать не стоит, они не успеют набрать массу. Выбирайте листовые ультраскороспелые и раннеспелые. Например, Азарт, Московский парниковый. Хорош раннеспелый Лифли с крупными темно-зелеными листьями, сильно-пузырчатыми, волнистыми по краю, урожайность 2,8 кг/кв.м.