Проводила я на днях ужин, получилось живописно и вкусно, делюсь.
1. Кава Винарт Брют 11.5% - желтые фрукты, классический стиль, надежная кава. Пить сейчас.
2. Арнеис Кантине Поверо 2023, 13% - белый неббиоло снова выступил отлично. Тягучий, мягкий, с желтыми грушами, персиками и абрикосами, белыми цветами, он похож на вионье, но легче и тоньше, что мне очень нравится. Пить сейчас.
3. Совиньон ди Ленардо из Фриули 2024, 12.5% - от «ди Ленардо» мне нравится все, и этот совиньон стал еще одной радостью. Тропический без перегибов, бодрейшая родниковая кислотность, свежий и аппетитный, чистое удовольствие без котов и газонов, но с гуавой и персиком. Пить сейчас.
4. Черазуоло д’Абруццо Кантине Толло 2023, 13% - бледно-лососевый цвет, среднетелое, с клубникой, земляникой, вишней. Милое молодое вино. Я была уверена, что на этикетке креветка (это вино прямо требует креветок), но оказалось, что там красный рыцарь. С креветкой было бы вкуснее. Пить сейчас.
5. Кариньян Либре и Сальвахе 2021, 14% - натуралочка со старых лоз без фанатизма, с доброй долей животины, но кислотность настолько бруснична и бодра, что пьется легко и с удовольствием. В аромате кожа, копчености, черный перец, вишневый ликер, влажная кора, но пока это обещание, вся красота раскроется через несколько лет. Полнотелое, долгое, с крепкими танинами, высочайшей кислотностью. Хранить до 2030.
6. Катай Риоха Ресерва 2018, 14% - вам письмо от американского дуба, получите лакрицу, ваниль, кокос, молочный шоколад, жженый сахар. Под ними найдете черносмородиновый и вишневый ликеры. Вкус по классике – мощь, полное тело, все на максимум. Пить любителям сладости и колы, можно хранить до 2028-2030.
7. Ача Вермут с манго 15% - и тут все оживились, такого мы еще не пробовали. Традиционный травянистый, горьковатый вермут с пышным, сочным, сладким тоном манго, и это очень приятное дополнение. Не приторный, по-прежнему горьковатый во вкусе, этот вермут хорош сам по себе, но мы смешали его с кавой и льдом, и получился приятный коктейль.
К вермуту соло мы подали сметанник с манго, получилось вкусно и оригинально.