Июль. Солнце палит нещадно, воздух звенит от зноя, а в саду наливаются соком наши красавицы-груши. Кажется, что деревья уже почти у цели, и можно расслабиться? Как бы не так! Вторая половина июля – это ключевой момент для тех, кто мечтает о шикарном, здоровом и вкусном урожае. Именно сейчас, когда плоды активно набирают массу и сахара, груши как никогда нуждаются в нашей поддержке и грамотном уходе.
Игнорировать их потребности сейчас – значит рисковать качеством и количеством долгожданных плодов. Давайте разберемся, как помочь грушам пережить пик лета с пользой для будущего урожая.
Полив груш во второй половине июля
Вода – это жизнь, а для груши в разгар налива плодов – это еще и гарантия сочности и размера. Июльский зной иссушает землю с пугающей скоростью, и поверхностные корешки груши страдают первыми. Здесь важно не просто полить, а полить правильно. Частые, но скупые поливы по верху – это самообман. Они лишь увлажняют пыль, а корни остаются в сухости. Груше нужен обильный, глубокий полив. Представьте, что вам нужно промочить землю на глубину залегания основной массы корней – это минимум 50-60 см, а для взрослого дерева лучше 70-80 см.
Как понять, что воды достаточно? После полива сделайте ямку лопатой на штык в стороне от основного потока воды – земля должна быть влажной на этой глубине. Ориентировочный объем – от 50 до 100 литровпод молодое дерево и до 200-300 литров под взрослую плодоносящую грушу. Поливайте не под самый ствол (там толстые корни воду плохо впитывают), а по проекции кроны, где расположена самая активная всасывающая зона.
Идеальное время – раннее утро или вечер после захода солнца, когда испарение минимально. Помните, резкий полив после долгой засухи может привести к растрескиванию плодов! Если земля очень сухая, лучше полить в два приема с интервалом в пару часов. И не забывайте про мульчу! Слой скошенной травы, компоста или перепревших опилок толщиной 5-10 смвокруг дерева (отступив от ствола 10-15 см) – это ваша главная помощница в борьбе с испарением и перегревом корней.
Подкормка груш во второй половине июля
Конец июля – время, когда груша активно "строит" свои плоды, наливает их мякоть. Потребность в питательных веществах огромна, но акцент теперь смещается! Если весной и в начале лета мы делали упор на азот для роста побегов и листьев, то сейчас азот из подкормок нужно исключить или свести к минимуму. Его избыток спровоцирует ненужный рост молодых побегов, которые не успеют вызреть к зиме, оттянет силы от плодов и может ухудшить их лежкость и вкус.
На первый план выходят калий и фосфор. Калий отвечает за накопление сахаров, сочность плодов, их окраску и устойчивость к неблагоприятным условиям. Фосфор важен для энергетического обмена и созревания. Идеальны в этот период зольные настои (стакан золы на 10 литров воды, настоять сутки, поливать по влажной почве из расчета 1-2 ведра под дерево в зависимости от размера) или раствор монофосфата калия (10-15 граммов на 10 литров воды). Хорошо работает и сульфат калия (15-20 граммов на 10 литров воды).
Подкормку лучше проводить после хорошего полива или дождя. Можно добавить немного гуматов (по инструкции к конкретному препарату), они улучшают усвоение питания и общее состояние дерева. Помните, что подкормки "по листу" (внекорневые) в жару могут вызвать ожоги. Если очень нужно, опрыскивайте рано утром или поздно вечером очень слабыми растворами калийных удобрений или гуматов.
Установка опор под ветки с урожаем
Июль – месяц, когда ветви груши буквально гнутся под тяжестью наливающихся плодов. Особенно это касается деревьев с обильным урожаем или сортов, склонных к пониканию ветвей. Кажется красивым, но это прямая угроза. Под такой нагрузкой ветка может просто сломаться, особенно если стоит ветреная погода или прошел дождь, добавив веса мокрым листьям и плодам. Слом крупной ветви – это не только потеря урожая этого года, но и тяжелая рана для дерева, открывающая ворота инфекциям. Не ждите хруста! Осмотрите дерево внимательно. Ветви, которые уже отклонились под углом больше 45 градусов или явно прогибаются под гроздьями груш, нужно срочно поддержать.
Используйте прочные рогатины, подпорки-чаталы (специальные Т-образные подпорки), старые лыжные палки (почему и нет если лежат без дела) или деревянные бруски. Ключевой момент: подпорку ставьте не под самую тонкую часть ветки, а ближе к основанию, где она крепче. Место соприкосновения опоры с веткой проложите мягким материалом – куском резины, старой тряпкой, поролоном – чтобы избежать перетирания коры. Можно аккуратно подвязать особо ценные ветви к более высоким и прочным скелетным ветвям мягким шпагатом или лентой, используя "восьмерку", чтобы не перетянуть. Эта несложная работа сбережет и плоды, и само дерево.
Санитарная обрезка если ветку сломал ветер
Летние грозы с сильным ветром – не редкость. И, к сожалению, иногда их жертвой становятся ветки груши. Если вы обнаружили свежий слом или надлом ветки, действовать нужно оперативно. Не оставляйте рваные раны! Они станут рассадником грибковых и бактериальных инфекций. Возьмите острый и чистый секатор (или садовую пилку для толстых ветвей). Ваша задача – аккуратно удалить поврежденную часть, сделав срез на кольцо (у самого основания ветки, не оставляя пенька) или на боковое ответвление (если оно есть и направлено в нужную сторону).
Срез должен быть ровным и гладким. Обязательно замажьте его! Июльская жара и влажность – идеальные условия для патогенов. Используйте садовый вар, специальную пасту (например, "РанНет") или хотя бы масляную краску на натуральной олифе (не аэрозоль!). Нанесите замазку тонким слоем на всю поверхность среза. Если ветка была крупная, следите за этим местом в последующие недели. Это не плановая формирующая обрезка, а экстренная мера, но пренебрегать ею нельзя.
Борьба с вредителями только биопрепараты
Даже в июле вредители не дремлют. Тля, гусеницы листовертки, плодожорка (ее второе поколение как раз активно в это время) – все они могут нанести ущерб листьям и плодам. Но мы помним, что груши уже с плодами, поэтому химия строго под запретом! На помощь приходят биопрепараты. Они безопасны для человека, полезных насекомых и самого урожая. Их главный минус – меньшая стойкость к солнцу и дождю, поэтому обработки нужно проводить тщательно и повторно, особенно после осадков. Вот надежные варианты:
Против грызущих вредителей (гусеницы):
- Лепидоцид, СК (60 мл на 10 лводы). Опрыскивание при появлении гусениц. Эффективен против плодожорки, листовертки;
- Битоксибациллин, П (80-100 г на 10 л воды). Действует аналогично Лепидоциду. Интервал между обработками 7-8 дней.
Против сосущих вредителей (тля):
- Фитоверм, КЭ (1,5-2 мл на 1 л воды). Универсальный препарат против широкого спектра сосущих и грызущих вредителей. Действие заметно через несколько часов. Интервал 7-20 дней в зависимости от численности вредителей;
- Биокилл, КЭ (4 мл на 10 л воды). На основе природных пиретринов. Действует очень быстро (контактно) на тлю, белокрылку, клещей. Интервал 7-10 дней.
Против плодожорки (особенно важно!): кроме Лепидоцида и Битоксибациллина, можно использовать феромонные ловушки. Они не убивают, но отлавливают самцов, сбивая их с толку и резко снижая численность следующего поколения.
Важно: обрабатывайте тщательно, особенно нижнюю сторону листьев, где любят прятаться вредители. Делайте это в сухую, безветренную погоду, рано утром или вечером. Строго соблюдайте дозировки и интервалы, указанные в инструкции к конкретному препарату!
Борьба с болезнями - только биопрепараты с дозировками
Влажность от росы или редких дождей в сочетании с теплом может спровоцировать вспышки грибковых болезней: парши, плодовой гнили (монилиоза), ржавчины. И здесь биопрепараты – наши главные союзники.
Против парши, монилиоза, ржавчины:
- Фитолавин, ВРК (20 мл на 10 л воды). Антибиотик природного происхождения. Эффективен против бактериальных и некоторых грибных инфекций. Интервал 10-15 дней. Максимум 2 обработки за сезон;
- Алирин-Б, ТАБ (2 таблетки на 1 л воды – для рабочего раствора, затем 1 л рабочего раствора на 10 л воды). Биофунгицид против парши, мучнистой росы, монилиоза. Интервал 7-14 дней. Для лучшего прилипания можно добавить прилипатель (1 ч.л. жидкого мыла на 10 л раствора);
- Гамаир, ТАБ (2 таблетки на 1 л воды – рабочий раствор, затем 1 л рабочего раствора на 10 л воды). Аналог Алирина, хорошо работает против бактериозов и грибных болезней. Интервал 7-14 дней;
- Фитоспорин-М, П/П/Ж (Дозировка зависит от формы! Порошок: 5 г на 10 л воды. Паста: 3 ч.л. концентрата на 10 л воды. Жидкость: 10 капель на 1 стакан воды или по инструкции). Универсальный биофунгицид на основе сенной палочки. Можно использовать для опрыскивания и полива. Интервал 10-14 дней. Отличное профилактическое средство.
Против мучнистой росы: кроме Алирина и Гамаира, можно использовать Бактофит, СК (20 мл на 10 л воды). Специализированный препарат против мучнистой росы.
Принципы те же: тщательная обработка всего дерева (листья с обеих сторон, ветки, ствол), вечернее или утреннее время, сухая погода, соблюдение дозировок и интервалов. Биопрепараты работают лучше как профилактика или при первых признаках болезни!
Как и когда правильно собирать ранние сорта груш если они начали созревать в июле, есть ли такие сорта
Да, такие сорта существуют! В условиях средней полосы и южнее в конце июля уже могут начинать созревать самые ранние летние груши. К ним относятся, например:
- Лада: классика, созревает одной из первых. Плоды некрупные, желтые с легким румянцем;
- Чижовская: очень популярный сорт, созревает следом за Ладой или одновременно. Груши желто-зеленые, часто с розовым бочком;
- Кафедральная: урожайный сорт, плоды правильной формы, зеленовато-желтые;
- Скороспелка из Мичуринска: как ясно из названия, очень ранняя;
- Августовская роса: созревает в самом конце июля - начале августа;
- Виктория: южный сорт, но в теплых регионах может поспевать в июле.
Самый важный момент: летние груши не хранятся долго! Обычно не более 1-2 недель в холодильнике. Поэтому их собирают не полностью созревшими на дереве, а в стадии технической (съемной) зрелости.
Как понять, что пора снимать?
Цвет плода: он приобретает характерный для сорта оттенок (желтый, зеленовато-желтый), часто появляется легкий румянец. Место прикрепления плодоножки к плоду начинает немного размягчаться. Семена становятся темно-коричневыми. Сорвите одну грушу (ту, что кажется самой "готовой" и висит на периферии кроны). Если она через 1-3 дня стала мягкой, сочной и ароматной – значит пора собирать основную массу.
Спелая груша легко отделяется от плодушки (веточки) при поднятии и повороте. Если приходится тянуть с усилием – она еще не готова к съему.
Как собирать?
Осторожно! Груши, особенно летние, очень нежные. Любая вмятина или царапина приведет к быстрой порче.
С плодоножкой. Обязательно срывайте грушу вместе с плодоножкой. Это продлит ее лежкость.
Руками. Используйте руки, а не трясите дерево. Поддерживайте плод снизу. Не бросайте в ведро! Используйте корзины или ящики, выстланные мягким материалом.
Снизу вверх и снаружи внутрь. Начинайте с нижних веток и с периферии кроны, постепенно двигаясь вверх и к центру. Так меньше риск сбить или помять плоды на нижних ярусах.
В сухую погоду. Лучше собирать утром, после высыхания росы, или вечером. Мокрые плоды хранятся хуже.
Сразу в прохладу. Собранные груши сразу убирайте в прохладное место (погреб, холодильник). Они "дойдут" до потребительской зрелости за 2-5 дней.
Помните, что перезревшие на дереве летние груши становятся мучнистыми, теряют сочность и быстро осыпаются. Лучше снять их чуть раньше и дать дозреть в ящике.