Старшая дочка закончила первый курс и вернулась на каникулы к нам.
Поэтому у меня теперь есть с кем разделить приготовление еды.
Две средние тоже умеют готовить, но их пубертатное состояние за минимальное шевеление по быту. Высокий риск с ними остаться голодными.
Рита за год студенчества окрепла в навыках приготовления. Самостоятельная жизнь имеет много плюсов😉 и освоила ряд новых блюд.
Сегодня одним из рецептов познакомлю вас, нам всем он пришёлся по душе. Но в приготовлении дымноват, но результат вкусный, учтите этот нюанс и дерзайте 😉
Моем рис (примерно пол пачки), чистим несколько зубчиков чеснока, подготавливаем стакан воды, берём сковороду, наливаем растительное масло, кладём зубчики и раздавливаем вилкой.
Когда чеснок станет золотистым - снять со сковороды и насыпать туда промытый рис.
Время от времени помешиваем рис (сначала он станет пулопрозрачным, потом побелеет, а после золотистым).
Когда рис станет золотистым, добавляем соль и специи (куркума, перец, паприка - к примеру) по вкусу, вливаем стакан воды и сразу накрываем крышкой (когда будете вливать воду, будет выделяться много пара) - ждём когда рис полностью впитает воду и готово.
В порцию готового риса можно добавить соевого соуса для вкуса. На наш вкус с ним очень вкусно!
Хорошо сочетается с порезанными свежими овощами.
PS. рис разный и иногда на мой взгляд получатся суховатым, с хрустинкой, Рите так нравится, а я бы ещё чуть воды добавила. Но сама пока не готовила его, только дочери делали.
PSs2. Про дымноватость.
У Риты случился в студенческом общежитии казус, во время её готовки сработала сигнализация 🙈, писала объяснительную. Мне она говорит, что это была реакция на пар, но скорее всего отвлеклась и чуть передержала без помешивания.
Я к чему, что оно быстрое в приготовлении и требующее слежки, помешивания на стадии обжарки.
Ели такой рис? Как самостоятельное блюдо или что-то добавили на свой вкус?
