12 июля 2025 года наша Японская пекарня участвовала в аниме-фестивале косплея ТРИФЕСТ в городе Щёлково Московской области.
Помимо обычного меню, в этот раз "гвоздём" нашей программы стала классическая ручная машина для приготовления какигори (かき氷) – традиционного японского сладкого льда, как в известном японском фильме "Очки". По-другому этот десерт ещё называют "строганый лёд", "дроблёный лёд" и т.п.
Каждый покупатель мог в процессе приготовления своей порции какигори сам немного покрутить за ручку и понаблюдать, как из под лезвия ножа вылетают легчайшие воздушные хлопья ледяной стружки, подобно тому, как снег вылетает из-под конька изящной фигуристки или мощного хоккеиста при торможении на льду.
В качестве топинга можно было заказать классический японский рецепт какигори "удзи-кинтоки" (сироп из матча с пастой анко, см. фото), а также клубничный сироп, солёную карамель с дроблёным арахисом либо шоколад с вафельной крошкой. Все эти вкусы очень популярны в Японии.
Японская пекарня благодарит администрацию парка Тринити в г.Щёлково за помощь в процессе проведения мероприятия и за предоставленное видео.
