🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Пряная томатная похлёбка с булгуром.
Незатейливо, быстро, вкусно.
Ингредиенты (2 литра)
1️⃣ Вода - 1,5 л
2️⃣ Булгур - 2/3 стакана (100 - 120 гр)
3️⃣ Помидоры (средние) - 2 шт
4️⃣ Лук репчатый - крупный - 1 шт
5️⃣ Морковь - 1 шт
6️⃣ томатная паста или протёртые томаты - 2 ст.л/1 стакан (соответственно). Или то или это. Не вместе!
7️⃣ Специи. Внимание! Специи в этом рецепте определяют вкус! Постарайтесь использовать именно то, что я напишу
- Хмели Сунели - 2 ст.л
- Паприка копчёная - 2 ст.л
- Соль - 1 ст.л
- Лимонный сок - 1 ст.л
- Чеснок - 1 крупный зубчик
- Кинза - пучок
- Чёрный перец - 1 ч.л
8️⃣ Растительное масло для обжаривания - 2 ст.л
Приготовление:
1. Разогреем сковороду с маслом и начинаем обжаривать мелкие кубики лука.
2. Морковь режем маленькими брусочками и добавляем к зазолотившемуся луку
3. Ставим кастрюлю с 1,5 л. воды на огонь. Закипела? Отправьте вариться промытый булгур.
4. Помидору режем кубиками и отправляем к обжаренным овощам. Добавляем половину соли, и по 1-й столовой ложке Хмели Сунели и Паприки. Обжариваем 5 минут и добавляем томатную пасту или протёртые томаты. Доводим до кипения и медленно томим, пока в кастрюле не сварится булгур.
5. Перегружаем нашу зажарку к булгуру , добавляем по столовой ложке хмели Сунели, паприки, лимонного сока и даём покипеть минут 5-7.
6. Режем кинзу и измельчаем чеснок. Добавляем в суп. Пробуем на соль. Выключаем огонь.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #смаслом #суп #булгур #лимон #просто #помидор
