Запеканка драник в мультиварке, картофельный пирог с фаршем, драники без жарки, белорусская кухня в мультиварке, пирог из тертого картофеля
Привет, любители хрустящих корочек и мягкой сердцевинки! Сегодня на повестке дня — гениальная идея для ленивых (или занятых): запеканка «Драник». Всё, как мы любим — картошка, фарш, яйца, мультиварка, и ноль шансов, что вы будете стоять у плиты, подбрасывая драники с одной руки на другую, утирая пот с лба.Это блюдо — гибрид драника и пирога, и, между нами, оно выигрывает у классики хотя бы потому, что не надо жарить каждый отдельно!🛒 Ингредиенты на 8 кусочков тёплого счастья:
картошка — 5 шт
яйца — 2 шт
мука — 2 ст. л.
мясной фарш — 150 г
зелёный лук — по вкусу
соль, чёрный перец — не жалеем
масло растительное — для чаши мультиварки⏱ Готовка — около 60 минут
📊 Калорийность — 140 ккал на порцию, можно съесть две и не краснеть🥔 Как готовим:
Фарш солим, перчим, добавляем нарубленный зелёный лук и чуть-чуть воды — чтобы он был не сухой, а сочный, как спелый арбуз, но без косточек.
Картошку чистим и трём на крупной тёрке. Совет: пусть этим займётся кто-то с сильными руками — или тот, кто хочет есть больше всех. Добавляем яйца, муку, соль. Перемешиваем — получится такая нежно-клейкая масса, как начало хорошего картофельного романа.
Включаем мультиварку на режим “Жарка”. Наливаем масла, ждём, пока прогреется. Теперь — первый слой картошки, ровненько, плотненько — как будто собираетесь строить основу для картофельного замка.
Сверху — фарш, равномерно. Не надо горкой — пусть ложится, как одеяло на зиму.
Закрываем это дело вторым картофельным слоем, плотно прижимаем лопаткой.
Крышку — не закрываем наглухо! Оставляем чуть приоткрытой или вообще открытой: нам надо, чтобы снизу шло хорошее поджаривание.
Через минут 20–25, когда запах пойдёт такой, что соседи начнут лайкать ваши окна, аккуратно переворачиваем. Самый удобный способ: выкатить на тарелку, а потом вернуть в чашу уже румяной стороной вверх. Ещё минут 20 — и всё.
🥄 Подача:
Нарезаем как пирог. Сметана, солёные огурчики, зелень — и на стол.
Это не просто драник — это драник, собравший всю силу картофельного клана в одном пироге.#драникбеззаморочек #мультиваркарешает #картофельныйпирог #ленивыедраники