Росстандарт утвердил новый национальный стандарт ГОСТ Р 72207-2025 "Молоко питьевое низколактозное для детского питания. Технические условия". Этот стандарт является первым документом, который регулирует потребительские характеристики с учётом особенностей питания детей, требующих ограничения в потреблении лактозы.
Сектор низколактозных продуктов в России показывает стабильный рост, однако до недавнего времени отсутствовали какие-либо нормы для детского низколактозного молока, что создавало преграды для доступа к качественным продуктам для детей с определёнными диетическими потребностями.
Новый стандарт устанавливает требования для сырья, состава и безопасности молока, используемого в лечебном или профилактическом диетическом питании на основе коровьего молока с пониженным содержанием лактозы. Он также определяет классификацию молока, включая методы термической обработки, устанавливает правила для маркировки и упаковки, а также вводит механизмы контроля качества.
Разработка ГОСТ осуществлялась Научно-исследовательским институтом детского питания (филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии") в рамках работы технического комитета по стандартизации № 470 "Молоко и продукты переработки молока" (ТК 470). Вступление в силу стандарта намечено на 1 января 2026 года, с возможностью досрочного применения.
Создание данного стандарта стало частью широкомасштабной работы по обновлению стандарта детского питания, обсуждение которой проходило на заседании рабочей группы, целью которой было выработать предложения по улучшению законодательства в области детского и социального питания, а также развить отечественное производство для детей раннего возраста. Это заседание состоялось в Совете Федерации под председательством заместителя председателя Комитета СФ по социальной политике Юлии Лазуткиной. Сенатор отметила, что на сегодняшний день уже принято ряд мер для обеспечения качества продукции детского питания, включая обновление действующих стандартов. Руководитель Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии Антон Шалаев также поделился информацией о текущих инициативах.
"Единые стандарты для производителей детского питания создают возможность масштабировать и внедрять лучшие практики, что, в свою очередь, обеспечивает качество и конкурентоспособность. Локализация сырьевой базы позволит снизить, а в перспективе и устранить зависимость от импорта. Это приведёт к уменьшению затрат, созданию новых рабочих мест и росту товарооборота в сегменте детского питания. Все эти меры направлены на повышение доступности качественного детского питания для населения. Для покупателей стандарты представляют собой важный механизм защиты от небезопасной и низкокачественной продукции," - подчеркнул Антон Шалаев.
Часто работаете с документацией?
Если вас интересуют свежие подробности и другие важные обновления, заходите в систему "Техэксперт". Там вы найдете различные законодательные документы, актуальные и вступающие в силу в будущем, справочники, образцы и формы, инструкции и последние новости.
Поможем вам оставаться в курсе самых значимых изменений и новых требований: