Выставка «Наш авангард», открывшаяся в конце июня в корпусе Бенуа Русского музея – сама по себе повод приехать в Петербург. На выставке представлены более 400 работ, в том числе главные шедевры Казимира Малевича, Василия Кандинского, Натальи Гончаровой, Марка Шагала, Ольги Розановой и других мастеров.
А десерт «Наш авангард», вдохновлённый работой Казимира Малевича «Супрематизм. (Supremus №58. Желтое и черное)» 1916 года из собрания Русского музея, – повод зайти как минимум на кофе с десертом в гостиницу «Астория». Шеф-кондитер «Астории» Екатерина Желвакова за основу десерта взяла медовик – и сделала его сферической формы c сердцевиной из чёрной смородины, покрыла тонким слоем шоколадного велюра и декорировала пластинами из белого и чёрного шоколада. Команда демонстрирует невероятное внимание к деталям: десерт сервируется на фарфоре Императорского фарфорового завода – мануфактуры, которая в 1923 году выпускала партию супрематического фарфора совместно с Казимиром Малевичем.
Десерт «Наш авангард» можно попробовать в гостиной «Ротонда» и ресторане «Астория» до окончания выставки 1 декабря.
