Урожай важно не только вырастить, но и сохранить — часто мы сами все и портим.
Срок уборки лука
Точной даты никто не скажет, да ее и быть не может, но в среднем — конец июля — первая половина августа.
Зависит срок уборки и от сорта, и от срока посадки, и от погодных условий, и даже агротехники.
Сегодня 16 июля 2025 года и у меня:
- лук выращенный из семян на севок уже собран и сушится;
- озимый (посаженый поздней осенью) уже почти готов к уборке;
- посаженный весной из севка еще не созрел;
- выращенный из семян рассадным способом вообще еще не дорос;
Маркеры готовности лука к уборке
✔️ Луковицы достигли размера, соответствующего сортовым характеристикам.
✔️ Лук начал «одеваться» - покровные чешуи подсыхают.
✔️ Шейка становится мягкой и гибкой.
✔️ Полегание пера.
В идеале — перо уляжется и начнет подсыхать, покровные чешуи высохнут и приобретут характерный облик и цвет, а луковица окажется на поверхности почвы и все это произойдет прямо на грядке да еще и без нашего вмешательства. Такое бывает!
Если идеала в очередной раз не случилось, берем дело в свои руки
Как подготовить лук уборке
1. Основное и главное правило — прекратить полив.
Хорошо чтобы бы и дождей не было, но тут мы повлиять не можем. Некоторые садоводы накрывают посадки лука тентами от осадков, но я ни разу на такой подвиг не сподобилась.
2. Ели перо не полегло — укладываем его принудительно.
3. Перо ни в какую не хочет усыхать — подрубаем корневую систему. Я выкручиваю луковицы прямо в земле чтобы корешки повредились.
4. Луковица спрятана в почве — выгребаем — отодвигаем почву, пусть лук дозревает на поверхности.
Уборка лука
Выбираем день, а лучше неделю без осадков. Выдергиваем лук и раскладываем в один слой под навесом.
Как лук сушить
Важно чтобы не попадали осадки, и чтобы лук проветривался.
Периодически ворошить.
В идеале, если есть возможность и время позволяет, днем выставлять на солнце, а на ночь уносить под навес, но это сложно.
Перо и корешки обрезаем только после полного усыхания. Корешки можно и не обрезать, а от ботвы оставляем сантиметров пять.
Я сушу долго. Пока погода позволяет до тех пор он у меня на улице и находится. В помещение заношу когда начинается дождливая осень — становится сыро и холодно.
Как лук хранить
Главные условия:
- сухо,
- темно,
- тепло, в смысле не холодно.
Так лук не прорастет, не сгниет и в нем сохранятся вкусовые и питательные качества.
У меня сестра вяжет косы из лука.
У меня не получается, ди и мусорно это на мой взгляд. Я храню в корзинах или в картонных коробках. Лучше рассортировав по сортам и по величине. Чем меньше партия тем лучше — проще отбраковать то, что начнет портиться.
Уже убрали лук? Или еще растет?