Доброе утро, пекари! Вчера второпях замесила тесто на большой опаре по принципу хлеба "Засуха". Только с цз пшеничной, без ржаной. Решила рискнуть и оставить на ночь в холодильнике. Утром испекла, пахнет вкусно выглядит золотисто-симпатично. Правда, есть подозрение, что будет кисловато. Как думаете, перекис или нет? Я ещё не пробовала, горячий он. Не перекис 👍🏻 Перекис 👎🏻
Доброе утро, пекари!
Вчера второпях замесила тесто на большой опаре по принципу хлеба "Засуха". Только с цз пшеничной, без ржаной.
Решила рискнуть и оставить на ночь в холодильнике. Утром испекла, пахнет вкусно выглядит золотисто-симпатично.
Правда, есть подозрение, что будет кисловато.
Как думаете, перекис или нет?
Я ещё не пробовала, горячий он.
Не перекис 👍🏻
Перекис 👎🏻
