На ум сразу приходят различные освежающие напитки. Но арбуз - ягода специфическая, поэтому не мудрим и оставляем ее максимально приближенную к оригиналу. Потому сегодня:
ФРЕШ ИЗ АРБУЗА
Три ингредиента - и свежий охлаждающий напиток придет на помощь в этот изнуряющий июль. Рекомендую еще запастись пищевым льдом, но это на любителя. Итак,
400гр мякоти арбуза
1 лайм
веточка мяты
лёд
Очищаем мякоть арбуза от косточек и корок. Режем на кусочки, отправляем в чашу.
Выжимаем сок целого лайма (это немного, хоть и звучит пугающе. мне даже не хватило и на второй заход я добавила и мякоти лайма тоже).
Что делаем с мятой? Можно так же отправить в блендер два-три листика, а можно размять их в ступке до выделения сока. Второй вариант даст просто невероятный аромат, но есть риск заглушить мятой остальные вкусы. Мне, честно говоря, понравились оба варианта.
Все хорошенько пробиваем в блендере. И! - внимание, обязательно процеживаем через сито.
Собираем напиток: лед, арбузный фреш и веточка мяты для украшения.
Прекрасный, освежающий фреш из арбуза готов. Имейте в виду, что из 400гр мякоти получится всего 250 мл фреша, который хочется выпить самому и ни с кем не делиться:)
Разнообразьте свое лето вкусовыми приятностями, ведь оно такое короткое:)