Картошка молодая обжаренная целиком на сковороде - как же это вкусно! Сегодня поделюсь с вами простым рецептом очень вкусной молодой картошки.
Есть небольшие особенности приготовления, но они совсем не усложняют процесс.
Молодая картошка жареная на сковороде целиком - рецепт
Продуктов надо настолько мало, что перечислю их в описании.
1) Берем молодую картошку - примерно 1 килограмм. Промываем водой под краном и отвариваем в чуть подсоленной воде до готовности. Картошку желательно брать некрупную.
2) Сливаем воду, когда картошка сварится и чуть охлаждаем. Снимаем тонкую кожицу. Если молодая картошка крупная, то для удобства можно разрезать 2-4 части.
3) На сковородке растапливаем небольшой кусочек сливочного масла. Выкладываем картошку и обжариваем до аппетитной красивой корочки. За пару минут до готовности по вкусу посолить и добавить специй.
Как пожарили, то слегка присыпать горячую картошку тертым сыром и мелконарезанной свежей зеленью.
К такой картошке идеально подходит салат из свежих овощей, самый простой - помидоры, огурец, лук. Я же готовила мидии и это оказалось очень вкусное сочетание! Смотрите, как аппетитно смотрится)
Готовьте, жарьте, уверена, что такая молодая картошка придется вам по вкусу.
Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения!)
Также смотрите мой - Телеграмм-канал. Буду рада, если вам понравится и буду искренне признательна за поддержку)