На МКС будут выращивать рис во время полётов. Учёные вывели карликовый сорт крупы, который приспособился к звёздной среде и спокойно растёт вне гравитации. Благодаря "лунному рису" космонавты смогут сами растить пищу, что позволит им как можно дольше находиться в космосе, утверждают итальянские создатели новинки.
Мутация ли это? В каких условиях всё проходит и какой итог ждёт всех после такого открытия — разобрали ниже.
Что по задумке
В мае 2022-го китайские учёные взяли образцы лунного грунта и 16 фрагментов вулканического пепла и сравнили — они оказались похожи по структуре. После в лунный грунт посадили резуховидку Таля, чтобы понаблюдать за её поведением. Растение выжило. В июле того же года аналогичный эксперимент провернули с рисом на борту орбитальной станции "Тяньгун". Тогда удалось воссоздать полный цикл жизни: от ростка до полноценного растения, которое даёт семена. Этим вдохновились и итальянские исследователи в 2025 году.
Как и где проходило выращивание?
На Земле. Как рассказал доктор Дель Бьянко, чтобы создать идентичные условия невесомости, семена риса помещали в специальное устройство, которое вращали на максимальной скорости. Таким образом изучили, как "подопытные" растут без силы тяжести.
Почему рис и зачем он нужен в космосе?
Всё просто: он богат углеводами и неприхотлив, не требует опыления и даёт урожай — в общем и целом, идеальный кандидат, чтобы астронавты могли дольше находиться в космосе и есть полезную еду. По словам итальянских спецов, свежий рис вкуснее и полезнее, чем эти ваши готовые пюрешки с котлетами в тюбиках. К тому же учёные модифицируют его, чтобы он был богаче белком и легче рос.
С какими проблемами столкнулись в процессе?
Как оказалось, обычный рис, даже карликовый, — слишком крупный для маленьких космических баз на Луне и Марсе. Но учёные всё пофиксили — с помощью мутации они отредактировали ген растения. Теперь суперкарликовые бро растут высотой не больше 10 сантиметров, что в пять раз ниже обычного. Из плюсов: занимают мало места и живут в закрытых системах космоса. Из минусов — пока не нашли.
Ну и итог
Простыми словами: в будущем его хотят выращивать и на Земле в экстремальных местах — на Северном и Южном полюсах, в пустынях или там, где мало места. Это даст больше еды в таких суровых условиях, где обычные растения не выживают.