Число заболевших выпускников Уральского государственного юридического университета (УрГЮУ) после банкета в кафе «Версаль» в Екатеринбурге выросло до 21 человека, сообщили в управлении Роспотребнадзора по Свердловской области.
«Зарегистрирован 21 случай острой кишечной инфекции среди выпускников университета. В настоящее время лабораторно диагноз сальмонеллез подтвержден у 7 человек. Специалисты Управления Роспотребнадзора незамедлительно обследовали пищеблок (ООО «Ричмонд Рест»), в котором готовили блюда для обслуживания банкета. Отобрали для лабораторных исследований пробы пищевых продуктов, объектов внешней среды. Обследован персонал пищеблока. Бактерия Salmonella spp. обнаружена у одного сотрудника.», — говорится в сообщении ведомства.
При обследовании пищеблока кафе было выявлено несколько нарушений: не соблюдаются установленные производителем условия хранения продукции, не проводится производственный контроль и прочее. Кроме того, не были предоставлены медкнижки и прививочные сертификаты сотрудников.
Деятельность ООО «Ричмонд Рест» приостановлена, помещение опечатано. Подготовлены материалы для направления в суд. Организации выдано предписание о дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий, в том числе по проведению дезинфекции и обследованию персонала.
Ранее в инфекционное отделение городской клинической больницы №40 Екатеринбурга были госпитализированы 12 человек с диагнозом «сальмонеллёз» после посещения кафе «Версаль». В банкетном зале «Версаль» выпускники Уральского государственного юридического университета отмечали окончание учебы.
Также возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ст. 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил).
ПОДРОБНЕЕ: В Екатеринбурге возбудили дело после массового отравления в кафе «Версаль»
«Бизнес журнал. Урал» в Дзене
Подписывайтесь:
https://dzen.ru/uralbizmag