Ингредиенты для теста:
• теплое молоко - 100 мл.
• теплая вода - 100 мл.
• соль 1 чайная ложка
• дрожжи 1 пакетик
• сахар - 1 ст.ложка
• Растительное масло - 2 ст.ложки + (для обжаривания 50 гр примерно,может чуть больше или меньше)
• яйцо - 1 штука
• мука 450 гр. +/- смотрим по консистенции.
Для начинки:
× Отводная грудка куриная - 100 гр.
× морковь по корейски - 100 гр.
× маринованный огурец - 2 шт.
× зелень по вкусу (петрушка,укроп,лук зелёный)
× перец красного болгарского - 1-2 шт.
× соль по вкусу.
× помидор - 1 - 2 шт.
Для украшения:
Сыр - 100 гр.
Майонез - 50 гр.(Смотрите сами,можно оккуратно кисточкой обмазывать)
Приготовление:
Замешиваем мягкое ,эластичное тесто.
Накрываем,ставив в тепло на 30 мин.
Тесто подошло,раскатать круг толщиной в 1 -1,5 см.(Не в коем случае скалкой сильно не давить на тесто.Легонько расправляем и всё.
Делим ножом тесто на треугольники(конвертики)8/10см.
Накрываем конвертики,оставляем на 10 мин.Даём им подойти.
В разогретой сковороде обжариваем конвертики с двух сторон до золотистого цвета(беляши наверно все жарили,вот примерно так же)👌Иногда закрывайте крышкой,для лучшего прожаривания.
Пока конвертики остывают займёмся начинкой:
Перец и помидоры нарезать соломкой .
Куриную грудку,отварить,остудить.Нарезать соломкой.
Морковь слить лишнюю жидкость.
Огурцы нарезать соломкой.
Зелень мелко нашинковать.
Посолить по вкусу.Перемешать.
Конвертики остыли,делаем надрезы у основания треугольника .Наполняем начинкой конвертики (примерно входит 2 - 3 ст.ложки)
Обмакиваем основание треугольника в майонез(или как я уже писала оккуратно смазать кисточкой майонезом)и затем обмакнуть ту часть смазанную майонезом в натёртый на мелкой тёрке сыр.
Приятного аппетита .
Совет :
С начинкой можно поэкспериментировать 👌
А так же :🔽