"Рубиновый Магарач" — это название игристого вина, производимого в Крыму на заводе шампанских вин "Магарач". Название само по себе очень поэтично и evokative, намекая на яркий цвет вина и его происхождение из известного крымского винодельческого хозяйства.
Виноград для изготовления вина выращивается исключительно в Крыму, преимущественно сорта Каберне-Совиньон и Саперави. Это одно из старейших и известнейших вин Крыма, получившее признание как среди российских потребителей, так и далеко за пределами страны.
Вкус:
Сочный и гармоничный, с богатым фруктово‑пряным набором, бархатистыми танинами и выразительной свежей кислотностью. Структурированное тело завершает картину сбалансированной зрелости
Послевкусие: длительное, тёплое и насыщенное, с фруктово-шоколадным отголоском и лёгкой терпкостью .
Особенности производства
Процесс приготовления вина включает длительное выдерживание в дубовых бочках, что придает напитку характерный рубиново-красный оттенок, насыщенный аромат фруктов и ягод, пряностей и шоколада. Оно обладает бархатистым вкусом с оттенком спелых плодов, мягкой танинностью и долгим послевкусием.
История бренда
Название связано с местоположением завода «Магарач». Основанный ещё в XIX веке, этот винодельческий комплекс получил известность благодаря своим изысканным красным винам, выпускаемым под маркой «Рубиновый Магарач».
Гастрономические сочетания:
Cru Lermont Рубиновый Магарача прекрасно сочетается с мясными блюдами — будь то говядина, баранина или дичь, особенно приготовленные на гриле. Его бархатистая текстура и сложный вкус активно раскрываются с выдержанными сырами и блюдами восточной и европейской кухни, где присутствуют пряности и насыщенные сыры.
Сухость: 85% (сухое)
Танины: 80% (высокие, бархатистые)
Кислотность: 70% (сбалансированная свежесть)
Тело: 80% (полное тело, структурированное)
Сегодня «Рубиновый Магарач» является частью культурного наследия Крыма и пользуется популярностью среди любителей высококачественных красных вин.