Это первый национальный стандарт, учитывающий особенности питания отдельных категорий детей, нуждающихся в ограничении лактозы.
Новый ГОСТ регламентирует требования к сырью, составу и безопасности молока, используемого в качестве диетического лечебного или диетического профилактического питания, произведенного на основе коровьего молока, в котором снижено содержание лактозы, а также определяет классификацию молока, в том числе, по способу термической обработки, устанавливает правила маркировки и упаковки, вводит методы контроля качества.
ГОСТ разработан НИИ детского питания (филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии») в рамках деятельности ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока» и вступает в действие с 1 января 2026 года с правом досрочного применения.
Читайте подробно:
https://www.gost.ru//newsRST/redirect/news/1//9880
